Bí quyết làm cá lóc kho tộ ngon đúng kiểu

Ảnh: internet

Nguyên liệu

– 250g cá lóc

– 100g thịt ba chỉ

– 1 muỗng cà phê bột canh

– 2 muỗng đường

– 2 muỗng nước mắm

– Tiêu, ớt

Cách làm

– Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn, các bạn chú ý chọn khúc giữa cho ngon. Ướp cá với 1 muỗng cà phê bột canh.

– Thịt ba chỉ heo rửa sạch, thái miếng vừa. Cho thịt vào chảo bật nhỏ lửa rang thịt hơi xém canh.

– Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu vào cùng 2 muỗng đường. Thắng đường đến khi có màu nâu sậm thì bạn đổ 1 chén cơm nước sôi nóng vào, đun sôi và tắt bếp bạn được nước màu.

– Trải thịt đã rang xém cạnh ở trên xuống đáy nồi đất, xếp cá lên trên. Đổ nước màu ở trên vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm, vài quả ớt cay và đun trên lửa nhỏ cho tới khi nước cạn thì rắc 1 muỗng cà phê tiêu vào và tắt bếp.

Nguồn: Theo Thanh Niên

Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.