Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

Cá chép là món ăn ưa thích của nhiều người, cũng là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu chưa?

Nguyên liệu:

– Cá chép: 1 khúc to

– Trứng gà: 2 quả

– Lá ngải

– Cà chua: 2 chua

– Thìa là, rau răm, hành hoa

– Ớt chín: 1 quả

– Me: 1 quả

– Bia

– Dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính.

Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

Cách làm:

  • 1

     Cà chua, rau răm, hành, thìa là rửa sạch, cà chua bổ múi cau, rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

  • 2

    Ngải cứu rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát tô, cho một ít súp rắc đều lên rồi đập hai quả trứng gà đánh tan.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

  • 3

    Trong một chiếc nồi hấp, cho lớp lá ngải lên trên.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

    Tiếp đến lót một lớp cà chua thái mỏng đặt miếng cá vào trong, nhồi phần lá ngải ở bước 2 vào phần bụng cá chép, phần trên mình cá sau khi được khứa.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

  • 4

    Xếp tiếp lớp cà chua lên cá, nêm một ít nước mắm ngon, một lớp dầu ăn và hành răm thì là cùng một quả me cạo sạch vỏ.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

  • 5

    Đổ một ít bia xung quanh, bật bếp đun liu riu cho cá chín. Khi phần nước bia cạn từ từ rót tiếp đến khi cá được hấp chín.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

  • 6

    Cá chép hấp lá ngải chín đều, thịt mềm thơm bày lên đĩa ăn kèm với rau sống các loại. Phần lá ngải trong bụng cá cũng rất tốt cho những bạn nào bị đau đầu.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

    Trời se lạnh có đĩa cá hấp lá ngải nóng hổi chắc chắn sẽ đưa cơm phải biết.

    Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

    Chúc các bạn ngon miệng! 

     

0/50 ratings