Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc.
Nguyên liệu:
– 200g nghêu (ngao)
– 100g kim chi
– 1 cây tỏi tây
– 1-2 tép tỏi
– Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc
Cách làm:
-
1
Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo.
-
2
Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng.
-
3
Làm nón nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.
-
4
Chế lượng nước thích hợp vào nồi.
-
5
Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
-
6
Nước sôi bạn chonghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt bếp.
Múc ra bát, dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
