Bữa trưa của gia đình sẽ rất ngon và hấp dẫn khi có thêm đĩa mực xào dứa chua ngọt. Cách làm mực xào dứa chua ngọt đơn giản và không tốn nhiều thời gian.
– 2 con mực ống
– ½ quả dứa
– 1 quả cà chua lớn
– Vài nhánh cần tây, tỏi tây, vài nhánh hành khô, tỏi
-
1
Làm sạch mực ống rồi dùng dao xắt thành những miếng nhỏ. Thái dứa ra thành các miếng nhỏ, thái cà chua múi cau đồng thời thái nhỏ tỏi tây.
-
2
Băm nhỏ tỏi và hành khô. Bỏ vào chảo một chút dầu rồi bạn phi thơm hành tỏi rồi cho mực vào xào đến khi chín tới. Nêm chút gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều và trút mực ra một chiếc bát tô.
-
3
Bạn bỏ dứa vào xào. Khi dứa hơi chín thì bỏ thêm cà chua và đảo trong thời gian 2-3 phút để cà chua mềm. Tiếp đó, cho mực vào đảo cùng trong 1 phút rồi nêm gia vị cho vừa vặn. Sau đó, bỏ tỏi tây, cần tây vào rồi đảo cho đều. Rắc thêm chút hạt tiêu.
-
4
Bạn trút mực ra đĩa. Ăn ngay khi còn nóng.
Trong những ngày trời lạnh, món mực ống xào dứa sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Vị dứa chua ngọt thanh, những miếng mực ngọt thơm sẽ góp bữa ăn của bạn đỡ ngán hơn nếu có nhiều món ăn dầu mỡ. Hơn thế, cách nấu ăn của món mực xào dứa chua ngọt này lại không hề cầu kỳ, phức tạp. Thêm một món ngon ngày lạnh nữa để bổ sung vào thực đơn của cả gia đình bạn rồi!
Chúc bạn thực hiện thành công!
