Có nhiều mẹo để giúp các bà nội trợ khi vào bếp, hãy cùng khám phá những mẹo nhỏ sau đây nhé.
-
1
Chữa cơm khét
– Cho vài quả ớt tươi vào nồi.
– Dùng đũa đâm sâu tận đáy nồi cơm nhiều lỗ cho bốc hơi khét.
– Gói một hòn than sống đặt vào giữa nồi cơm, than sẽ hút hơi khét.
-
2
Chữa thức ăn lỡ mặn
– Cho vài lát khoai tây vào nồi nước, khoai sẽ hút bớt chất mặn.
– Nêm một chút đường vào sẽ trung hòa độ mặn của thức ăn.
-
3
Nấu cháo ít tốn công
– Vo sạch gạo, trút vào bình thủy, đổ nước sôi vào, đậy kín lại để qua đêm. Đến sáng sẽ có một nồi cháo nhừ.
– Chè đậu xanh: Cũng áp dụng nguyên tắc này, ngâm cho đậu mềm rồi trút vào bình thủy, châm nước sôi vào đậy kín.
-
4
Muốn hầm thịt bò mau mềm
– Khi nấu cho vào mấy lát thơm, chất chua tiết ra sẽ làm thịt mau mềm.
– Có thể dùng cách khác, cho cục nước đá vào nồi nước hầm.
-
5
Lột hành không bị cay mắt
Ngậm đuôi que diêm trong lúc lột vỏ. Khi cay bốc lên gặp chất diêm sinh (lưu huỳnh) sẽ bị khuyếch tán ngay.
– Ngâm trong chút nước giấm pha loãng, vớt ra lột vỏ vừa nhanh, vừa không cay mắt.
-
6
Dao bị sét
Cắt đôi củ hành, chà đều lên hai mặt, để một lúc lâu rồi đem chà rửa sạch. Dao sẽ sạch trở lại.
-
7
Để khử mùi hành, tỏi, thịt, cá dính vào tay khi làm bếp
– Chà bã cà phê hay bả trà vào tay thật kỹ rồi rửa sạch lại với chanh rồi xà phòng.
