Món canh Miso này vừa ngon lại khá dễ nấu, chị em cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
– 1 muỗng canh rong biển khô
– 3 muỗng canh tương miso (miso trắng)
– 3 chén nước và 1 muỗng cà phê viên bột nêm dashi (hay còn gọi là instant dashi, một dạng viên bột nêm của Nhật)
– 180g đậu phụ cắt miếng khoảng 1,25cm (miếng cube)
– 2 cây hành xanh, rửa sạch, thái nhỏ
Cách làm:
-
1
Ngâm rong biển trong 1 bát khoảng 10 phút, sau đó vớt để ráo. Cho miso vào trong một bát.
Hòa dashi với nước rồi đun sôi. Lấy ¾ chén dashi nóng cho vào miso, khuấy đều bằng dĩa cho đến khi miso tan hoàn toàn.
-
2
Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, rưới miso hòa tan vào. Tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.
-
3
Cho súp miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với súp miso nhé!
