Đĩa vịt kho gừng nóng hổi, phần thịt chín mềm thoang thoảng vị cay nồng của gừng khiến bạn thích mê khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 500 g thịt vịt làm sẵn.
– 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá.
– Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.
Cách chế biến:
-
1
Vịt mua về rửa sạch, thái từng khúc nhỏ. Gừng gọt vỏ thái sợi. Hành tây bổ múi cau.
-
2
Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.
Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được.
-
3
Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt bếp.
-
4
Vịt kho gừng ngon nhất là dùng với cơm trắng, ngoài ra, bạn cũng có thể dùng với bún tươi cũng rất thích hợp.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
