PGS – TS Lê Xuân Thám, phó giám đốc Trung tâm Hạt nhân TP.HCM (Viện Năng lượng nguyên tử VN), cho biết đã phát hiện hai loài nấm mới ở rừng Nam Cát Tiên: nấm pín lưới và nấm phát quang. Đây là hai loài nấm có giá trị về thực phẩm và dược liệu, lần đầu tiên được tìm thấy ở vùng đất phía Nam.
Nấm pín lưới có tên khoa học Dictyophora indusiata thuộc họ Fisch, được dùng làm thực phẩm quí ở Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản. ở Trung Quốc, loài nấm này được nuôi trồng khá phổ biến và sử dụng làm dược liệu.
Trong khi đó, ở VN, hiện tượng nấm phát quang vốn được coi là một thứ “ma trơi” và đôi khi được dùng đánh dấu trong đêm tối. Loài nấm phát quang mới được TS Thám và nghệ sĩ Vũ Mạnh Tư, Hội Điện ảnh TP.HCM, phát hiện tại khu vực thác Trời, rừng quốc gia Nam Cát Tiên, Đồng Nai.
Theo PGS – TS Lê Xuân Thám, đang nghiên cứu hoàn thiện qui trình nuôi trồng hai loài nấm nói trên.
Nấm pín lưới – Dictyophora indusiata (Ảnh: ne.jp)
NHẬT VIÊN
Theo Tuổi trẻ
