Nem rán là một trong những món ăn truyền thống vào ngày Tết cổ truyền. Để mâm cỗ ngày Tết không bị nhàm chán, bạn có thể chọn một trong những cách biến tấu món nem rán sau nhé!
-
1
Nem rán kiểu truyền thống
Nem rán theo kiểu truyền thống nóng hổi, giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm bún, rau sống là một trong những món ăn “quốc hồn quốc túy”, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt.
Để làm món nem rán nóng, giòn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Thịt sấn vai: 400g
– Hành tây: 1 củ nhỏ
– Giá đỗ: 150gr, cà rốt, ít su hào
– 100gr miến, vài cái nấm hương, mộc nhĩ
– 2 quả trứng
– Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị
– Vỏ bánh đa nem: 35 – 40 cái
Với cách làm vô cùng đơn giản bạn đã có được món nem rán cho ngày Tết của gia đình mình rồi đấy.
Nem rán là món ăn truyền thống không thể bỏ qua
-
2
Nem hải sản
Hương vị của biển cả từ các loại hải sản hòa trộn cùng với vị ngầy ngậy, chua chua của xốt mayonaise làm nên vị ngon độc đáo của món nem hải sản. Món nem hải sản sẽ làm cho mâm cơm ngày Tết của bạn thêm hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp trổ tài món nem rán hải sản thôi nào
Để làm món nem hải sản ngon nhất bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 1 hộp thịt cua loại 6 oz (170 grams)
– 200 grams tôm loại vừa
– 1 con mực (khoảng 100 grams)
– 1 nhánh sả tươi
– 2 củ cà rốt nhỏ hoặc 1 củ lớn
– 1/2 củ hành tây
– 1/2 cup mayonnaise
– 1,2 nhánh hành tươi
– 1 gói vỏ gói nem (spring roll paper) (Loại này là loại sử dụng trong gói chả giò của miền nam nhé)
– 1 quả trứng
– 1/2 cup bột mỳ đa dụng (all-purpose flour) hoặc bột chiên giòn
– 1 cup (hoặc nhiều hơn một chút) bột cà mỳ
Nhìn nem hải sản hấp dẫn chưa nè
-
3
Nem ốc
Món nem ốc lạ miệng sẽ giúp đổi món cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn đấy. Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn.
Để món nem rán nhân ốc thơm ngon bạn cần chuẩn bị thêm nguyên liệu:
– Ốc bươu: 300 g
– Thịt lợn: 100 g
– Mọc nhĩ, nấm hương
– Cà rốt: 1 củ
– Hành hoa
– Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ
Thay đổi hương vị ngày Tết bằng món nem ốc nhé
-
4
Nem rong biển
Món nem rong biển là một món nem rán ngon không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon nhất là trong ngày Tết sắp tới.
Để làm món nem rong biển được ngon hơn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
– 1 nhúm rong biển
– 5 thanh cua
– 2 bìa đậu phụ
– 2 củ cà rốt, 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1 củ hành tây lớn
– 1 quả trứng
– 2 củ hành khô ( hành tím)
– 1 xấp bánh tráng cuốn nem.
Làm món nem rong biển thay đổi hương vị cho cả nhà
-
5
Nem chay giòn rụm
Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món nem chay đơn giản, dễ làm sẽ giúp bạn đỡ ngấy hơn trong những ngày Tết này.
Nguyên liệu để làm món nem chay giòn rụm hơn:
– 920g bắp cải, 460g giá đỗ
– 230g cà rốt, 230g măng non
– 230g nấm, 230g hành
– 30ml dầu, 5ml nước tương
– 5g gừng, 5g tỏi Rượu, muối, dầu mè
– Lá cuốn bò bía 1 quả trứng đánh
– Bột ngô và nước
– Nước chấm: 80ml giấm gạo, 60g đường nâu, 15g tương cà, 5ml nước tương, 10g bột ngô, 60ml nước
Nem rán chay giúp chống ngán cho ngày Tết
