Một số thực phẩm nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng nếu ăn quá nhiều, những thực phẩm này lại vô tình phản tác dụng, gây hại sức khỏe của bạn.
-
1
Cải xoăn
Cải xoăn được coi là một thực phẩm nhiều công dụng và có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng chất xơ rất cao trong cải xoăn có thể khiến ruột của bạn phải hoạt động quá thường xuyên.
Cải xoăn có giá trị dinh dưỡng rất cao
Thậm chí, nhiều người chưa quen với khẩu phần ăn nhiều chất xơ có thể bị rối loạn tiêu hóa. Do đó, bạn chỉ nên bắt đầu với khoảng nửa chén cải nấu hoặc một chén cải sống mỗi ngày.
-
2
Đậu và đậu lăng
Đậu lăng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, khoáng và các loại vitamin. Tuy nhiên, vitamin B, chất xơ, chất khoáng trong đậu cần một thời gian khá dài để tiêu hóa. Do đó ăn quá nhiều đậu có thể gây đầy hơi, khó tiêu.
Đậu lăng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều
Để phát huy tốt tác dụng của loại thực phẩm này, bạn nên ăn khoảng nửa chén đậu và đậu lăng mỗi lần để kích thích các vi khuẩn tốt phát triển trong ruột mà không gây phản tác dụng, hại sức khỏe.
-
3
Cà rốt và khoai lang
Ai cũng biết cà rốt và khoai lang là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị một số bệnh như cận thị, táo bón… Tuy nhiên, ăn quá nhiều thực phẩm này có thể biến bạn thành “người màu cam”. Triệu chứng này theo y học được gọi là carotenosis, khi mà tông màu da bạn mang sắc vàng hoặc cam quá mức.
Bạn nên ăn nhiều loại rau củ nhưng cần thường xuyên thay đổi, không nên chỉ dùng nhiều một loại
-
4
Tỏi
Tỏi giúp chống bệnh, giảm cân, phòng ngừa bệnh ung thư. Mùi của tỏi giảm đi đáng kể khi được nấu lên, bạn nên nấu chung tỏi với thức ăn thay vì ăn sống hoặc ăn bột tỏi. Tuy nhiên, ăn nhiều tỏi có thể gây mùi khó chịu, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống của bạn.
Ăn nhiều tỏi có thể gây mùi khó chịu, khiến bạn ngượng ngùng nơi đông người
-
5
Hạt thông
Tuy tốt cho sức khỏe nhưng hạt thông có thể khiến lưỡi bạn nhiễm mùi kim loại trong từ 2 ngày cho đến 2 tuần sau khi ăn. Nếu khẩu vị của bạn nhạy cảm, bạn nên dùng hạnh nhân, quả óc chó hay các loại hạt khác thay vì hạt thông thay cho loại thực phẩm này.
-
6
Rượu vang đỏ
Rượu vang có chứa nhiều chất tự nhiên resveratrol, giúp chống lại các loại bệnh mạn tính. Tuy nhiên uống rượu quá nhiều khiến bạn mất nước và tăng cân.
Nguy hiểm hơn, việc nghiện rượu sẽ gây nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn. Rượu cũng có thể gây rối loạn giấc ngủ, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Để bảo vệ sức khỏe, bạn chỉ nên uống chừng 1 ly rượu mỗi ngày
-
7
Socola
Chất flavon trong socola có thể kéo dài thời gian tác dụng của các loại thuốc chống ô xy hóa khác trong cơ thể (ví dụ như vitamin E, vitamin C), là hậu thuẫn kiên cường vững chắc của các chất dinh dưỡng bảo vệ tim mạch.
Socola đen có tác dụng bảo vệ tim mạch, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Nhưng nếu bạn dễ bị ợ chua, sosola có thể gây nên bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ socola 2 hay 3 lần mỗi tuần.
-
8
Củ cải đường
Củ cải đường có màu đỏ, chứa nhiều sắt, magie, acid folic, vitamin A, vitamin C và cacbonhydrat… Nhưng theo thống kê của các nhà khoa học, khoảng 10% người bị biến thành “người màu đỏ” sau khi ăn quá nhiều loại thực phẩm này.
Theo nghiên cứu, người thiếu chất sắt dễ bị ảnh hưởng nặng hơn. Tuy sự “chuyển màu” này là vô hại, nó có thể gây ra vài vấn đề thẩm mỹ nếu quá rõ, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống.
Củ cải đường là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khỏe
-
9
Măng tây
Măng tây còn chứa một loại carbohydrate có tên là Innulin – rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng, giúp sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacilli và Bifidobacteria. Đồng thời, loại thực phẩm này còn có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư, chống lão hóa hiệu quả.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều măng tây có thể khiến bạn có mùi khó chịu. Loại rau giàu folate này giải phóng những hợp chất chứa lưu huỳnh khi đang được tiêu hóa, gây mùi khá nặng. Bạn nên uống thật nhiều nước để nhanh chóng bớt mùi.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về thực phẩm và ăn uống với sức khỏe:
>> Cách ăn uống sai cần tránh gây tổn hại sức khỏe
>> 4 cách ăn uống giúp bạn phòng ngừa ung thư hiệu quả
