Nhiều người thường từ chối thịt trong thực đơn hàng ngày với lý do giảm cân. Tuy nhiên ăn thịt đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe mà không lo béo phì.
-
1
Thịt lợn
Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến hàng đầu ở Việt Nam hiện nay. Thật khó để nghĩ ra thực đơn của một tuần mà không có thịt lợn. Thịt lợn khá lành tính, bất kỳ đối tượng nào cũng có thể ăn thịt lợn. Bên cạnh đó, đây cũng là nguyên liệu cơ bản cho nhiều món ngon.
Không nên ăn thịt lợn quá nhiều! Đó là điều tất nhiên, nhưng bạn cũng không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn thịt lợn ra khỏi thực đơn hàng ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta nên ăn thịt lợn 3 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe, không lo béo phì.
Tuy nhiên bạn cũng cần lựa chọn thật kỹ thịt lợn khi ăn để đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt, bạn cần tránh chế biến thịt lớn với với thịt bò, gan dê, đậu tương vì chúng có thể tương khắc với nhau, gây khó chịu, đầy bụng, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
-
2
Thịt gà
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn thịt gà. Thịt gà gây ảnh hưởng không tốt với những người bị cao huyết áp, làm các nốt thủy đậu thêm mẩn ngứa, hình thành sẹo lồi ở những vết thương hở, làm những cơn đau răng trở nên nhức buốt…
Bạn không nên ăn quá nhiều thịt gà trong tuần, kể cả khi sức khỏe bình thường. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn chỉ nên ăn các loại thịt trắng (bao gồm cả thịt gà) 3 lần/tuần, mỗi ngày không quá 150gr.
Khi chế biến thịt gà, bạn cần chú ý không kết hợp với các loại thực phẩm như kinh giới, tỏi và hành sống, thịt chó, gan chó, mận.
-
3
Thịt bò
Thịt bò là đại diện điển hình cho các loại thịt đỏ, cung cấp nhiều protein và năng lượng cho cơ thể. Trong thịt bò có chứa nhiều đạm cùng các chất dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho những ai phải lao động nặng.
Tuy nhiên, do giàu chất đạm nên thịt bò được khuyến cáo không nên dùng cho những người giảm cân hay những người có tiền sử bệnh mỡ máu, cao huyết áp. Ngoài ra, những người bị u xơ cổ tử cung, thuỷ đậu, sỏi thận hay viêm khớp cũng không nên ăn loại thịt này.
Để bảo vệ sức khỏe và không lo béo phì bạn chỉ nên ăn thịt bò 2 lần/tuân. Khi ăn, bạn cần tránh kết hợp với các loại thực phẩm như hải sản, thịt heo, đậu nành, trà. Những thực phẩm này rất “kị” nhau, có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
