Nguyên liệu
+ 900g gạo nếp
+ 150g đậu mắt đen
+ 100g đỗ xanh
+ 600g thịt heo
+ Lá tre khô (có thể thay bằng lá dong)
+ Muối, tiêu, nước tương
#1 Cách làm kem bơ sữa chua dễ không tưởng
#2 Kem ngọt mát từ bột yến mạch – bạn đã thử chưa
#3 Khó cưỡng với kem sữa dừa việt quất mát lạnh
Cách làm
– Bước 1: Đậu và đỗ xanh ngâm trong nước ấm. Thịt heo rửa sạch, thái miếng, ướp cùng muối, tiêu, nước tương.
– Bước 2: Ngâm lá tre khô trong nước.
– Bước 3: Sau 2 tiếng thì vớt lá tre ra, để ráo nước.
– Bước 4: Đỗ và đậu mắt đen để ráo nước.
– Bước 5: Trộn đều gạo, đỗ, đậu cùng 2 muỗng canh muối.
– Bước 6: Trải phẳng 2-3 lá tre khô trên mặt bàn để chuẩn bị gói.
– Bước 7: Rải 1 lớp gạo, đỗ cùng lớp thịt lên trên lá.
– Bước 8: Rải tiếp một lớp gạo nữa để phủ kín thịt và lèn chặt.
– Bước 9: Dùng tay giữ chặt lớp lá và cuộn lại.
– Bước 10: Gập hai đầu lá vào trong.
– Bước 11: Dùng dây chuối khô hoặc nứa cuốn chặt bánh.
– Bước 12: Cho bánh vào nồi, thêm nước và 1 muỗng canh muối. Đun trong vòng 20 phút.
– Bước 13: Vớt bánh, bóc vỏ và thưởng thức.
Trang Airi/ Dịch từ MC
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
