Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bề bề hấp bia và thấy được vị thơm, hấp dẫn của món ăn này. Hôm nay hãy thử biến tấu món bề bề hấp đơn giản bằng cách làm bề bề hấp gừng sả, chắc chắn sẽ đem đến cho cả nhà một món ngon nóng hổi, lạ miệng đấy nhé!
Đôi khi bạn muốn thay đổi món ăn gia đình bằng thực đơn cầu kỳ, hãy đưa hải sản vào danh sách món ngon không thể thiếu của gia đình mình nhé! Nói đến hải sản hẳn các bà nội trợ sẽ nghĩ tới bề bề, đây là món ăn dễ chế biến và cực kỳ bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo công thức cách làm bề bề hấp gừng sả, với hương thơm hấp dẫn của gừng sả hòa quyện vào thịt bề bề chắc chắn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm bề bề hấp gừng sả:
– Bề bề: 500gr
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Sả: 2 củ nhỏ
– Tỏi: 3-4 tép
– Ớt: 1 quả
– Đường, chanh, bột canh, hạt tiêu
>>> Xem thêm: Bí quyết chọn bề bề ngon, tươi sống không phải ai cũng biết
Nguyên liệu cần dùng cho cách làm bề bề hấp gừng sả
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là bề bề cho vào rổ, vừa xóc đều vừa cho chảy qua vòi nước để rửa sạch bề bề.
Bề bề cho vào rổ, vừa xóc đều vừa cho chảy qua vòi nước để rửa sạch
-
2
Tiếp đến, gừng và sả rửa sạch, đem gừng thái chỉ còn sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc. Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt thái chéo thành miếng nhỏ.
Gừng và sả rửa sạch, gừng thái chỉ còn sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc, tỏi bóc vỏ đập dập, ớt thái chéo thành miếng nhỏ
-
3
Bạn xếp 2/3 chỗ gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên.
Xếp 2/3 chỗ gừng và sả xuống đáy nồi, xếp tiếp bề bề lên trên
-
4
Sau đó, rải 1/3 chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề. Thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng.
Rải 1/3 chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề, thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng
-
5
Bạn cho nồi bề bề lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun bề bề thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho bề bề ra đĩa.
Cho bề bề lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ
Thật đơn giản và không mất nhiều thời gian cho công thức làm bề bề hấp gừng sả. Với hương vị thơm ngon của sả gừng quyện cùng với thịt bề bề đỏ gạch, ngọt lịm tạo nên một món ăn đậm vị khó có thể cưỡng lại được. Bề bề hấp gừng sả bạn nên ăn ngay khi còn nóng hổi thì mới cảm nhận hết được vị ngọt tuyệt ngon của món ăn này. Bạn cũng có thể có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của mỗi người nhé!
Ngoài món bề bề hấp gừng sả ra, bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến bề bề với nhiều món ngon khác trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com.
Xem ngay:
>>> Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây
>>> Bề Bề hấp bia ngon thật ngon
>>> Bát bún bề bề ấm lòng sáng đầu tuần rét mướt
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bề bề hấp gừng sả.
