Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Mì xào thập cẩm là món ăn dễ làm, dễ ăn, màu sắc bắt mắt. |
- 1 gói mì tôm
- 1 cái râu mực
- Vài lát thịt heo hoặc thịt bò
- 6 trứng cút
- Cà rốt, đậu que
- Gia vị thông thường, rau trang trí
Cách làm:
Luộc trứng cút cho chín, bóc vỏ và ngâm vào dung dịch màu hồng thực phẩm. Trứng ngấm màu rất nhanh nên các mẹ chú ý để lấy trứng ra khi trứng vừa lên màu đẹp nhé.
Mực, thịt làm sạch.
Rau rửa sạch, mì tôm luộc sơ.
Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím cho mực, thịt bò vào xào, nêm cho đậm đà, cho rau vào, cho tiếp mì vào xào nhanh tay, thêm dầu hào tắt bếp.
Mì xào thập cẩm bày ra dĩa và thưởng thức.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này được nhiều người ưa chuộng. |
- Mì gói
- Xì dầu
- Cà rốt bào sợi
- Bắp cải
- Giá đỗ
- Đậu Hà Lan
Cách làm:
Bước 1: Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây. Dùng đũa khuấy thường xuyên để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Bước 2: Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên.
Bước 3: Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
Bước 4: Sau đó thêm mì vào, đảo nhanh tay và tách mì ra để chúng không dính vào nhau. Đổ hỗn hợp xì dầu vào xào trong 20 giây.
Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào.
Đảo thêm 1 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Anh Thơ/Theo Khỏe & Đẹp
