Món ăn chay ngày càng được nhiều người yêu thích và đưa vào món ăn thường ngày của gia đình. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh chua chay.
-
1
Nguyên liệu:
5 miếng đậu hủ non trắngNửa trái thơm2 trái cà chua vừa chín2 lát me chín200g giá, ớt, rau ôm, ngò tâyBột ngọt, đường, muối200g nấm rơm
-
2
Cách làm:
Đậu hủ non: xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt ra làm đôi.
Thơm: xắt lát mỏng theo chiều của mắt thơm
Cà chua: Xắt theo chiều dọc của trái cà, xắt ra làm 8 miếng.
Nấm rơm: rửa sạch sắt ra làm 3
Nấu nước sôi độ 1 lít nước, cho me vào, me mềm, vớt ra, cho thơm, đậu hủ non, nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá vào.
Dầm me, chế vào nồi canh, nêm vừa chua là được. Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nhắt xuống, cho các thứ rau ớt xắt nhỏ vào.
Món canh này ăn kèm với bún rất ngon.
