Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện
Xôi đậu phộng là một món xôi rất ngon, giàu năng nượng nhưng lại thực hiện rất đơn giản. Bạn có thể nấu món xôi để đãi cả nhà vào những buổi sáng hay cũng có thể mang theo khi đi picnic cùng bạn bè. Hôm nay mình xin hướng dẫn cách bạn nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện rất dễ thực hiện lại cực ngon nhé.
Nguyên liệu:
Nếp ngon: 500g
Đậu phộng (lạc): 200g
Nước cốt dừa
Muối
Phần muối mè: đậu phộng rang giả nhỏ, mè rang, muối, đường.
Thực hiện:
Nếp chọn loại dẻo, thơm. Đem vo sạch, xốc với ít muối, vo lại bằng nước sạch sau đó để ráo và cho vào nồi cơm điện.
Đậu phộng mua về đem ngâm khoảng 2 giờ sau đó cho chung vào nồi cơm điện. Tuỳ bạn thích đậu nhiều hay ít mà có thể thêm bớt phần đậu.
Cho nước cốt dừa vào chung, mực nước chỉ vừa ngập hết phần nếp và đậu phộng. Sau đó bật điện và nấu như nấu cơm.
Khi xôi cạn nước, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển qua chế độ hâm nóng, bạn để khoảng 5 phút sau đó bật lên nấu 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút để xôi chín hẳn.
Sau đó lấy xôi ra dĩa cho xôi nguội. Khi nào ăn thì cho ít muối mè lên trên . Hạt nếp trong, bóng, dẻo, thơm cộng với một chút bùi bùi của hạt đậu phộng, béo béo của nước cốt dừa, thêm độ giòn tan của muối mè làm cho bạn ăn mãi không ngán.
Yêu cầu món ăn:
Hạt nếp chín đều, mềm, dẻo, thơm.
Đậu phộng không bị nát, mềm, vẫn còn độ bùi bùi.
Muối mè giòn tan, bùi bùi.
Chúc các bạn có thêm một công thức mới trong dánh sách những món ăn yêu thích của mình nha! Chúc các bạn thành công và chia sẻ kinh nghiệm với web nhé.
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
