Heidi Wachter là nhà tư vấn Web tự do, gia nhập đội Kinh nghiệm cuộc sống từ tháng 11 năm 2010, và là chuyên gia làm việc toàn thời gian cho cộng đồng trong nhiều năm. Cô tiếp tục tư vấn về những nỗ lực cho truyền thông xã hội, góp phần tranh cãi trên các blogger, và quản lý vấn đề chăm sóc sức khỏe theo định hướng.
Cô Heidi Wachter đã hoàn thành chế độ ăn uống nhằm detoxcơ thể đầu tiên của mình, bài viết dưới đây là những chia sẻ của cô nàng về khó khăn cũng như thử thách khi thanh lọc cơ thể trong 2 tuần và bài học thay đổi cuộc sống sau khi detox 2 tuần đấy.
Heidi Wachter – nhà tư vấn Web tự do
Heidi Wachter chia sẻ: “Thông thường, tôi chỉ lướt qua các bài viết liên quan đến việc detox cơ thể. Nhưng dạo gần đây, sự xuất hiện của các sự kiện detox trên truyền thông đã truyền cảm hứng cho tôi để thực hiện các thử thách nhằm làm sạch cơ thể một cách khỏe mạnh. Bước sang tuổi 40, detox cơ thể là điều kiện để tôi có được một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh về sau này”.
Từ nhỏ, tôi đã được chẩn đoán mắc chứng rối loạn căng thẳng sau chấn thương (PTSD). Căn bệnh này biểu hiện ở mỗi cơ thể con người là khác nhau. Đối với tôi, nó gợi lên những ký ức và dồn nén cảm xúc để khám phá sự thật ở quá khứ, khiến tôi cảm thấy mệt mỏi.
Qua rất nhiều lần điều trị bằng các phương pháp điều trị y tế và chăm sóc sức khỏe tiến bộ đã giúp tôi vượt qua những thử nghiệm quan trọng trong cuộc sống. Khi 20 tuổi, tôi bị bệnh viêm loét dạ dày nặng, các bác sỹ đã khuyên tôi phẫu thuật dạ dày. Tôi sống với các triệu chứng của căn bệnh này thêm một vài năm nữa cho đến khi tôi tìm thấy liệu pháp thay thế thuốc tây mà tôi vẫn sử dụng đó là chăm sóc chỉnh hình, massage, và châm cứu trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM). Và, cách đây 2 năm, sau khi kết thúc liệu pháp điều trị này, tôi quay lại chăm sóc sức khỏe thông qua việc giảm thiểu suy nghĩ đầu óc để giúp bản thân mình khỏe mạnh. Tôi bắt đầu đạp xe đạp, thiền và bỏ đường ra khỏi chế độ ăn uống của tôi.
Được sự chỉ dẫn của các bác sỹ, detox trở thành một trong nhiều cách để tôi khám phá tâm trí và cơ thể giúp tôi khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Phương pháp này quả là phù hợp. Tôi thực hiện phương pháp detox cơ thể bằng chế độ ăn uống cực kỳ đơn giản nhờ bác sỹ Mark Hyman. Theo quan điểm của Hyman, cơ thể của tôi tiềm ẩn viêm và nhiễm độc gây ra bệnh béo phì, và cần phải thực hiện kế hoạch detox đó chủ yếu nhằm giảm trọng lượng cơ thể một cách lành mạnh.
Tôi đã bắt đầu detox cơ thể mình dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ Hyman, để có thêm bài học kinh nghiệm quan trọng cho việc chăm sóc sức khỏe và giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.
Tuần 1 : Chuẩn bị
Mục tiêu của tuần đầu tiên là loại bỏ các loại thực phẩm ảnh hưởng đến sự trao đổi chất, bao gồm: cà phê, carbohydrate tinh chế, tất cả các loại đường, rượu, chất béo không có lợi, thực phẩm đóng gói. Trong cuốn sách của mình, Hyman cảnh báo rằng tôi có thể cảm thấy khá đau đầu, mệt mỏi và khó chịu trong tuần đầu tiên này.
Ngày thứ nhất: Một chút bối rối
+ Bữa sáng: Tôi ăn một ít hạt hạnh nhân, một quả táo và một ly nước chanh – để thay thế cà phê buổi sáng bằng các thức ăn Pháp hàng ngày. Tôi đã uống ½ cốc cà phê khi tôi đến làm việc.
+ Bữa ăn trưa: Tôi bỏ qua bánh burger và bánh mì tròn có nhân và bắt đầu ăn salad. Bạn chắc chắn phải nấu ăn bằng các thực phẩm tươi xanh theo chế độ ăn của bác sỹ Hyman để tránh các thức ăn chế biến có sẵn. Tôi đã mua một ít bông cải xanh và một miếng cá hồi. Ở nhà, tôi nướng cá hồi với dầu ô liu, kết hợp với rất nhiều chanh, húng quế tươi và hương thảo từ vườn nhà. Sử dụng bông cải xanh và một ít gạo nâu cho bữa ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe.
+ Bữa tối: Tôi đã phải bỏ qua món bỏng ngô và cốc bia lạnh yêu thích để thay vào đó, tôi bắt đầu viết lách, giặt giũ và cố gắng để không phải suy nghĩ về các món ăn đó quá nhiều.
Ngày thứ 2 : Cảm giác dễ dàng hơn ngày thứ nhất
Tủ lạnh của tôi lúc nào cũng có nấm, tỏi, lá hương thảo và húng quế. Bắt đầu một ngày với một tách nhỏ cà phê và nó khiến những cơn đau đầu ập đến. Trà xanh có vẻ như tốt hơn rất nhiều nên kể từ đó tôi thay thế cà phê bằng trà xanh để thực hiện chế độ detox của mình.
Ngày thứ 3: Tránh xa cà phê
Bữa ăn sáng, tôi vơ vét một số nấm crimini và cải xoăn từ tủ lạnh, xào nó với dầu ô liu và tỏi băm nhỏ, húng quế tươi, bí ngô và hạt vừng. Sau đó đạp xe khoảng 6km đến cơ quan. Đây là lần đầu tiên tôi không sử dụng cà phê và tránh được cảm giác đau đầu. Tuy nhiên tôi có cảm giác mình bị thiếu điều gì đó và hơi lơ đãng khi không có nó.
Ngày thứ 4 : Xông hơi tại các nhà tắm hơi
Ăn ngũ cốc gạo với hạnh nhân, dừa và chuối thái lát. Thay vì vào bồn tắm ở nhà, tôi đã sử dụng một ít thời gian để đến các phòng tắm hơi sau khi tập luyện thể dục. Tôi ghét phải nóng, nhưng tôi biết rằng chỉ có hơi nóng mới làm cơ thể tôi đổ mồ hôi, giải thoát các chất độc ra ngoài.
Ngày thứ 5 : Ăn ngũ cốc
Khi thức dậy ngày thứ 5 này, cảm giác sương mù trong đầu tôi cuối cùng đã biến mất. Tôi đã ăn ngũ cốc cùng chuối dừa, và cảm thấy được thỏa mãn, cơ thể ấm áp, no và ngọt tự nhiên.
Ngày thứ 6 : Khiêu vũ, chơi bóng bầu dục và chế độ ăn nhẹ
Tôi bắt đầu tập chơi bóng bầu dục kết hợp với một người bạn ở Wisconsin. Tôi đóng gói số món ăn nhẹ như: cà rốt, cần tây, dưa chuột, cùng với món khai vị, hạnh nhân và nước. Sau trận đấu, chúng tôi đã đi ra ngoài ăn: bánh sandwich cá hồi, bánh mỳ tinh chế carbohydrate, và rất nhiều rau xanh. Có một vài quả hạnh nhân và rau sống bổ sung vào buổi tối, ngay trước khi chúng tôi bắt đầu tham dự buổi hòa nhạc Glen Hansard tại First Avenue, một câu lạc bộ rock Minneapolis. Tôi nghĩ rằng tôi có thể đói ngay sau đó, nhưng chương trình đã quá thời gian cho phép mà tôi không để ý bởi buổi hòa nhạc đã bật lên những giai điệu và chúng tôi nhảy múa quên đi cảm giác đói trong cơ thể.
Ngày thứ 7: Đạp xe trên chặng đường dài
Thời tiết ngày này đẹp cho nên Karen và tôi đã quyết định đạp xe trên một chặng đường dài. Nửa chừng, chúng tôi dừng lại uống thêm nước trái cây. Nước trái cây đó có thành phần chính là: sữa hạnh nhân thay vì sữa gạo, không dùng mật ong, nghiền nát chuối và các loại trái cây khác.
Tuần 2 : Kế hoạch Ultrasimple Diet
Ngày thứ 8 : Bắt đầu kế hoạch Ultrasimple Diet
Tôi bắt đầu kế hoạch chính thức cho chế độ ăn UltraSimple, nhưng nó không phải là một quá trình chuyển đổi mạnh mẽ đối với tôi, bởi tôi đã loại bỏ rất nhiều thứ trong tuần trước. Kế hoạch Ultrasimple Diet bao gồm ngũ cốc thông thường, thay vì ăn chuối như tuần trước thì có mâm xôi và quả việt quất cho bữa ăn sáng; cá hồi, gạo và bông cải xanh cho bữa trưa; và salad rau bina cho cà rốt cạo, dưa chuột, dầu ô liu, chanh và hạt tiêu đen cho bữa ăn tối.
Ngày thứ 9: Khoai lang
Đêm qua tôi nướng một khúc cá Walleye trong dầu ô liu, húng quế tươi và chanh. Tôi cũng đã thêm một củ khoai tây ngọt thái lát nấu với tỏi, dầu ô liu, lá hương thảo tươi và húng tây. Chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị. Khoai lang đã giúp tôi no nhanh và thêm một chút ngọt ngào mà không vi phạm quy tắc ăn đường của chế độ ăn uống Ultrasimple Diet.
Ngày thứ 10: Kiềm chế cảm xúc
Tôi thèm cà phê và buồn bã với những cảm xúc về mẹ. Tâm trạng bất ổn khiến ngày detox thứ 10 của tôi bị rối loạn. Cho nên để detox cơ thể, bạn phải biết dẹp bỏ những suy nghĩ, stress cũng như mọi tâm trạng sang một bên. Hãy thư giãn và cảm nhận cơ thể đang dần được thải độc và bỏ qua mọi chuyện.
Ngày thứ 11: Sử dụng các thực phẩm thông minh
Bốn ngày nữa là kết thúc kế hoạch Ultrasimple Diet. Ngày hôm nay của tôi xung quanh các món: sữa, quả việt quất, bột protein và hạnh nhân. Thực sự tôi đã biết sử dụng thực phẩm thông minh hơn rất nhiều. Gần kết thúc kế hoạch Ultrasimple Diet, tôi nhận ra mình không bị cảm giác đói chi phối. Trước khi ăn thứ gì tôi đều xem xét bản thân rằng tôi có thực sự đói hay không? Tôi mang nước chanh bên mình trong tất cả các ngày trong 2 tuần thực hiện kế hoạch và uống một ít mỗi lần cảm thấy đói.
Ngày thứ 12: Thêm một ít chất béo lành mạnh
Trên đường đến thăm một người bạn hồi phục sau phẫu thuật, tôi đã dừng chân tại Birchwood Cafe ở phía Nam Minneapolis. Tại đây, tôi đã ăn một ít hạt đậu đen, bánh hamburger với rau xanh và quả mọng. Tôi cho thêm dầu ôliu vào rau xanh và bánh burger, như vậy món ăn của tôi đã thêm được một ít chất béo lành mạnh. Tôi thấy no và thỏa mãn trong khi không cần ăn bất cứ chén gạo nâu nào. Bạn biết đấy, chế độ ăn uống sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều nếu bạn biết cơ thể bạn đang có những yêu cầu gì và đáp ứng được những gì nó cần.
Ngày thứ 13: Tự tay nấu ăn
Với chuyến thăm của người bạn tên Desi, tôi đã được thưởng thức một số món ngon làm từ sữa hạnh nhân, thêm một ít vitamin do tự tay cô ấy làm cho tôi.
Ngày thứ 14: Ngày cuối cùng
Không có bữa ăn đặc biệt nào dành cho ngày cuối cùng của kế hoạch này. Tôi vui mừng để bắt đầu trở lại cuộc sống với chế độ ăn uống bình thường sau ngày hôm nay và xem cách phản ứng trên cơ thể của tôi. Tôi dự định sẽ tiếp tục với một số thay đổi tích cực mà tôi đã học được từ 2 tuần qua, cụ thể là nấu ăn ở nhà nhiều hơn, nên hoạt động thể dục thể thao theo nhóm để tạo động lực tập luyện. Thiết lập nhiều mối quan hệ thân mật với những người bạn hơn nữa để giải tỏa những cảm xúc không đáng có khi ở một mình.
Cuộc sống sau 2 tuần detox:
Cảm giác tuyệt vời. Khi ngồi gõ những dòng này, tôi đang tận hưởng ly cà phê sữa hạnh nhân đầu tiên trong 16 ngày và có vẻ như nó mang lại cảm giác nhẹ nhàng, khá thú vị.
Ngủ ngon mặc dù làm việc và chế độ ăn tuần đầu khiến tôi kiệt sức. Sang tuần thứ hai, tôi đã ngủ bảy tiếng một đêm cho bốn đêm liên tiếp. Tôi cảm thấy thỏa mãn.
Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn so với bình thường. Tôi tiêu thụ thức ăn nhanh hơn, thích uống nước – thêm chanh hay húng quế hoặc dưa chuột, điều đó giúp cơ thể tôi tuôn ra các chất độc bên trong nhanh hơn.
Tôi nhận ra nhiều hương vị khác nhau từ các loại rau quả trong vườn nhà. Trái cây và rau mùi có mùi vị hấp dẫn hơn các sản phẩm chế biến mà tôi từng ăn. Tôi đã không còn cảm giác thèm ăn các món mặn như: khoai tây chiên, thậm chí đã chọn cà rốt và cần tây kèm theo các món khai vị và hạnh nhân rang cho bữa ăn nhẹ trong một ngày.
Sau khi thực hiện detox 2 tuần, trạng thái tinh thần và tâm trạng thoải mái hơn, tâm trí và cơ thể đã làm việc cùng nhau. Mọi cảm xúc trước đây đã tan biến và thay vào đó tôi cảm thấy nhẹ nhõm hơn rất nhiều.
Lời khuyên để detox cơ thể thành công :
– Hoạt động với một nhóm bạn để hỗ trợ nhau detox. Chia sẻ những gì bạn đang làm trong kế hoạch detox với bạn bè và gia đình để nhận được sự hướng dẫn, giúp đỡ từ họ.
– Không bị lừa bởi cú sốc ban đầu khi bắt đầu thực hiện detox. Tôi đã tiết kiệm được 138 USD tiền đi tới các cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn tự nấu ăn thường xuyên thì tổng thể sức khỏe của bạn được cải thiện và chi phí y tế giảm hẳn.
– Nên uống nhiều nước, lấy nước dùng để nấu cơm. Thêm vào nước của bạn các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà, chanh hoặc dưa chuột. Hoặc uống nước dừa (giàu chất điện giải).
– Đáp ứng đủ đường cho cơ thể của bạn bằng cách thêm dừa thô, ngũ cốc hoặc nước ép trái cây, ăn một quả táo hoặc một quả chuối với bơ hạnh nhân, khoai lang.
Hãy sẵn sàng để giải độc cơ thể, lắng nghe cơ thể và tâm trí muốn gì mà không cần đến bác sỹ thường xuyên.
Qua nhật ký detox cơ thể 2 tuần của Heidi Wachter, ChaMeCuaCon.com hy vọng chị em sẽ có được phương pháp detox cơ thể mới nhờ các loại rau quả quanh nhà để cải thiện tình trạng sức khỏe cũng như tâm trạng tốt hơn.
Chúc các bạn detox thành công!
Xem thêm
Xem thêm
Cách giảm mỡ bụng
Fitness (Thể dục giảm cân)
Thưc đơn giảm cân
Hiền Smile (Tổng hợp)
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
