Bánh chuối rán
Nguyên liệu bánh chuối rán:
– 10 quả chuối chín.
– 100g bột gạo, 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh đường, muối.
Cách làm bánh chuối rán:
Bước 1: Chuối lột vỏ cắt đôi theo chiều dọc, cho vào túi nilon ép mỏng
Bước 2: Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi rán.
Nhúng chuối vào bột vừa pha.
Bước 3: Cho vào chảo dầu nóng và rán vàng. Sau đó gắp chuối ra.
Bước 4: Tiếp tục nhúng chuối vào bột rồi rán vàng lần hai. Bánh chuối sẽ giòn và có màu vàng rất đẹp mắt. Chuối rán xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng.
Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra thật hấp dẫn
Khoai lang chiên
Nguyên liệu khoai lang chiên:
- 2 củ khoai lang cỡ lớn
- 4,5 thìa café dầu olive
- 6 thìa café đường nâu
- ¼ thìa café tiêu
- 1 thìa café muối
- ¼ thìa café bột quế
Cách làm khoai lang chiên:
Gọt vỏ khoai lang.
Cắt khoai lang thành dạng que to cỡ ngón tay cái.
Dàn khoai trên khay nướng.
Cho thêm dầu olive, đường, tiêu, muối và bột quế.
Dùng tay bóp trộn đều.
Dàn đều khoai lại trên khay.
Nướng khoai ở 200 độ C trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi vàng ruộm, lưu ý lật khoai mỗi 8 phút để tránh khoai bị cháy và khoai được vàng đều.
Bày khoai lang chiên lên đĩa và thưởng thức thôi! Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể chiên khoai trên bếp như bình thường, bởi công đoạn tẩm ướp hương vị cho khoai mới là quan trọng nhất. Khoai lang chiên giòn rụm ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn hấp dẫn vô cùng.
Chúc các bạn thành công!
