Dầu ăn là sản phẩm được sử dụng phổ biến hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết loại dầu ăn tốt cho sức khỏe và phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.
Thị trường dầu ăn ở Việt Nam hiện nay khá đa dạng về cả mẫu mã, thương hiệu và nguyên liệu (dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu gạo, dầu gấc…). Điều này giúp người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn nhưng đồng thời cũng khiến bạn dễ rơi vào “ma trận” bởi không biết loại dầu ăn tốt cho sức khỏe nào phù hợp với gia đình mình? Mỗi loại dầu ăn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng và phù hợp với từng nhóm đối tượng khác nhau. Hãy cùng ChaMeCuaCon.com.com khám phá đặc điểm của từng loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe trên thị trường hiện nay.
Những loại dầu ăn tốt cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng
-
1
Dầu gạo
Đây là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, được sử dụng phổ biến tại nhiều nước tiên tiến trên thế giới. Dầu gạo chứa nhiều dưỡng chất quý như vitamin E, Phytosterols và đặc biệt là Gamma Oryzanol. Gamma Oryzanol được coi là “dưỡng chất vàng” chỉ có trong dầu gạo nguyên chất, có tác dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả (gấp 4 lần vitamin E). Nhờ đó, sử dụng dầu gạo không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Dầu gạo được sử dụng phổ biến ở nhiều nước tiên tiến trên thế giới
-
2
Dầu hướng dương
Trong số các loại dầu thực vật trên thị trường hiện nay, dầu hướng dương có hàm lượng vitamin E tự nhiên cao nhất. Dầu hướng dương giúp đẩy lùi các gốc tự do, tăng cường khả năng chống oxy hóa và mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể nhờ hàm lượng cao vitamin E và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Ngoài ra, vitamin E có trong dầu hướng dương còn giúp làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.
Dầu hướng dương hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
-
3
Dầu đậu nành
Dầu đậu nành là loại dầu được sử dụng phổ biến, tốt cho hệ tim mạch nhờ hàm lượng axit béo không no Omega 3,6,9 dồi dào. Ngoài ra, các hợp chất Phytosterols có trong loại dầu ăn này cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu, thúc đẩy hoạt động của hệ tuần hoàn, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và cao huyết áp. Do đó, đây là loại dầu ăn thích hợp trong những gia đình có người già, người mắc bệnh tim mạch.
Dầu đậu nành là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe tim mạch
-
4
Dầu ôliu
Chất omega 3 trong dầu ôliu là một loại axit béo không bão hòa tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sự phát triển của trí não. Ngoài ra, dầu ôliu cũng giúp giảm bớt các triệu chứng đau nhức, hỗ trợ điều trị các bệnh dạ dày như viêm dạ dày, loét dạ dày, đau dạ dày… Do đó, đây là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe được khuyến khích sử dụng cho nhóm người bị bệnh dạ dày và trẻ nhỏ.
Dầu ôliu được khuyến khích dùng cho trẻ nhỏ
> 4 sai lầm khi sử dụng dầu ăn
