Điểm danh những món ăn vặt mùa đông Hà Nội không thể lỡ

Thú ăn vặt đường phố của người Hà Nội vốn rất đa dạng và phong phú. Những ngày đầu đông chớm lạnh khi đi ngang qua những quán ăn vặt vỉa hè, không khó để bắt gặp hình ảnh những bạn trẻ chen chân đông đúc thưởng thức những thức quà hấp dẫn. Dưới đây là 5 món quà vặt quen thuộc của người dân thủ đô mỗi độ đông về.

Ngô nướng

Ăn ngô nướng mỗi độ mùa đông đến là một cái thú của người Hà Nội.
Giá từ 7.000 – 15.000 đồng một bắp.

Đã từ rất lâu, vào mỗi độ đông về, món ngô nướng “thơm nức mũi” đã trở thành món ăn vặt yêu thích của người Hà Nội. Lang thang qua từng con phố, con ngõ của thủ đô, bạn sẽ bắt gặp những bếp than nướng ngô rực hồng lúc nào cũng đỏ lửa ngay từ khi gió lạnh đầu mùa chớm về. Những bắp ngô nướng chín vàng ươm, hạt nào hạt nấy đều tăm tắp đã trở thành món ăn ngon mùa đông thân quen trong lòng những người con xứ Hà thành.

Bánh rán mặn

Ngoài bánh rán ngọt bao đường hay bánh rán nóng nhân đậu xanh, người Hà Nội còn có một thức quà vặt đặc biệt nữa vào những ngày đông lạnh là món bánh rán mặn nhân thịt thơm ngon, hấp dẫn.

Những chiếc bánh rán to, nhân bánh được làm bằng mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng tạo thành những cuộn thịt dài dai. Nhiều người thích món ăn hấp dẫn này bởi vị chua ngọt của nước mắm chấm.

Bánh rán mặn là món ăn vặt không thể không thử mỗi khi đông về.
Giá từ 3.000 – 5.000 đồng một chiếc.

Nước chấm không phải pha loãng để chấm ngoài mà sền sệt, cay cay được đổ trực tiếp vào bát bánh cắt từng miếng. Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh vào nữa là thành một suất. Không quá cầu kỳ, món ăn ấy vừa đơn giản vừa nóng hổi, ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai… 

Há cảo, bánh gối, bánh tôm

Nhắc đến những thức quà vặt của người Hà Nội vào mùa đông, không thể không nhắc đến các món bánh tôm béo ngậy, bánh gối giòn rụm và há cảo nhỏ xinh. Nhiều bạn trẻ thích cái cảm giác vừa được hít hà cái khí lạnh của ngày đông vừa thưởng thức vị ngon của những món quà vặt và ngắm nhìn nét đặc trưng của thủ đô vào những ngày đông.

Bánh tôm béo ngậy được làm bằng thứ bột chiên đặc biệt, vị ngọt bùi của con tôm vừa chín tới, màu đỏ nổi bật giữa sắc vàng của bột bánh nóng hổi, giòn tan luôn hấp dẫn được nhiều người.

Giá cho các món ăn vặt này dao động từ vài nghìn đến hơn chục nghìn đồng một chiếc.

Trong khi đó, những chiếc bánh gối với nhân thịt mềm ngon được rán qua một lần lửa với vỏ bánh giòn rụm, nhân thịt băm thơm phức. Điểm nổi bật của thức quà này chính đó là món nước chấm chua ngọt, ăn kèm rau sống thanh thanh đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.

Những chiếc há cảo chiên nhỏ xinh, vàng ươm, cảm giác cắn nhẹ một miếng sẽ thấy tiếng vỡ tan của lớp vỏ mỏng, giòn, nhân bên trong đầy đặn, nhiều thịt, nóng hổi, ăn đến chục cái vẫn thấy thèm thuồng.

Bạn có thể tìm đến phố Hàng Bồ hoặc Lê Đại Hành để thưởng thức những món bánh thơm ngon, hấp dẫn này.

Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô

Những ngày chớm rét cũng là thời điểm các món bánh rán như bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô vào mùa kinh doanh. Những ngày này, hầu như trên góc phố, góc ngõ nào của Hà Nội cũng hiện diện ít nhất một hàng bánh khoai, bánh chuối rán thơm phức.

Những chiếc bánh khoai rất mềm và hơi ngọt với các miếng khoai được cắt mỏng thành những miếng to xếp chồng lên nhau. Khoai được cắt thành miếng to nên bánh rất dễ ăn và có thể cảm nhận rõ được vị khoai.

Những chiếc bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô vàng ươm giòn tan 
​và luôn nóng hổi khiến ta thêm yêu mùa đông Hà Nội.

Bánh ngô thì được làm từ những hạt ngô được tách ra và xếp với bột được chiên trên chảo nhiều dầu. Bánh ngô ăn lạ miệng và rất thơm. Bánh chuối với vị ngon ngọt được làm bằng những miếng chuối cắt lát mỏng như bánh khoai. Bánh ăn cũng rất mềm và thơm. Màu sắc bắt mắt, vàng ươm, vỏ bánh rất giòn là những điểm chung nổi bật của ba loại bánh này. Giá từ 5.000 – 7.000 đồng một chiếc tùy nơi bán.

Bánh trôi tàu

Mùa đông đến, bánh trôi tàu nóng hổi với hương vị thơm ngọt là món quà vặt mùa đông của Hà Nội được nhiều người nghĩ tới. Chiếc bát sứ trắng tinh được thả vào hai viên bánh trôi tàu béo tròn núng nính, một tròn xoe nhân đậu xanh, một bầu dục nhân vừng đen, rắc thêm chút lạc giòn tan như một “đặc ân ẩm thực” ban tặng.

Bát bánh trôi tàu ngọt thơm cho mùa đông thêm ấm áp. Giá từ 12.000 – 15.000 đồng một bát.

Nước đường sóng sánh chan vừa ngập, rắc thêm chút dừa tươi bào sợi hoặc thêm chút nước cốt dừa càng tăng thêm độ béo ngậy cho món bánh hấp dẫn này. Vị gừng tươi – hồn cốt của món ăn truyền thống này khiến người ăn ấm lòng hơn bởi vị cay nóng của nó.

Vỏ bánh mềm, dẻo, mịn như nhung, cảm giác đặt vào lưỡi, lớp bột nếp đã tan ra, không chút gợn đem đến cảm giác thơm ngon ngất ngây. Giữa tiết trời thật lạnh vào mùa đông, bánh trôi tàu phải được ăn khi thật nóng.