Detox là phương pháp thanh trừ độc tố ra khỏi cơ thể. Với thực đơn detox bạn không nên áp dụng quá 2 tuần – 1 tháng, tuy vậy bạn vẫn nên duy trì thói quen ăn uống khoa học, sử dụng các thực phẩm thiên nhiên để duy trì và phát huy hiệu quả của detox.
1. Ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên. Trong quá trình detox, bạn phải ăn những thực phẩm tự nhiên. Không sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn. Hãy tự nấu cho mình một món thật ngon, thêm các hương liệu tự nhiên, dầu ăn và gia vị.
2. Ăn nhiều trái cây và rau quả. Chia nhỏ khẩu phần ăn mỗi bữa với rau quả và trái cây tươi. Luôn nhớ trữ đầy tủ lạnh các loại quả nhiều vitamin. Bạn có thể nhâm nhi vị thanh mát của dưa hấu, cà rốt thay vì ăn khoai tây chiên hay kem. Để tiết kiệm bạn nên mua hoa quả và rau xanh đã đóng gói sẵn thay vì mua những loại quả tươi.
3. Ăn chay. Chế độ ăn chay từ lâu đã được chứng minh rất có lợi cho sức khỏe vì bạn được ăn những thực phẩm thiên nhiên không độc hại. Khi áp dụng detox, vẫn có thể dung nạp protein, nhưng không nên ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (cá vẫn có thể ăn). Hãy lên thực đơn ăn uống của bạn với các hạt, cá, đậu, và tofu – chúng đều lành tính và có lợi cho sức khỏe.
4. Hạn chế uống các loại đồ uống khác. Khi detox, bạn chỉ được phép uống nước và không chứa cafein, điều này thật khó khăn. Sau khi kết thúc đợt detox, bạn vẫn nên duy trì thói quen không uống nước ngọt và đồ uống có đường khác. Thay vào đó, nước chanh, trà sẽ là lựa chọn thông minh cho bạn. Thỉnh thoảng, bạn có thể nhâm nhi vài ly cà phê mỗi ngày (không quá 3 ly/ ngày). Ngoài ra, không uống rượu hoặc cố gắng hạn chế đồ uống có cồn. Sữa là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Nếu không thích vị ngấy của sữa bạn có thể uống sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân để bổ sung thêm protein.
5. Tìm mọi cách bổ sung thật nhiều chất xơ. Trong thực đơn detox, thường yêu cầu bổ sung chất xơ qua hoa quả vì chất xơ giúp thanh lọc hệ tiêu hóa và khiến cho bạn bớt cảm thấy đói trong cả ngày. Dù bạn đang áp dụng detox hay không, chất xơ vẫn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn, vì thế hãy chọn những thực phẩm phù hợp, chứa nhiều chất xơ cho thực đơn hàng ngày của mình.
6. Bổ sung hyđrat-cacbon từ các nguồn tự nhiên. Thay vì ăn bánh mỳ hay bánh quy, hãy thưởng thức khoai tây và các loại đậu. Đây là những thực phẩm giàu hyđrat-cacbon và chất xơ.
7. Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để duy trì hiệu quả của quá trình trao đổi chất. Chia nhỏ khẩu phần ăn sẽ mang lại nhiều tác dụng hơn so với ăn 3 bữa mỗi ngày. Cách mỗi giờ bạn có thể ăn vặt với hoa quả, rau xanh hay một vài loại hạt.
