Sườn non kho cay với cách ướp gia vị mới mẻ sẽ giúp bạn có món ăn ngon đậm đà, phù hợp với các bữa cơm khi trời lạnh. Chắc chắn, với cách làm sườn non kho cay này, nồi cơm của gia đình bạn sẽ chẳng mấy chốc bị “đánh bay” đâu.
Sườn là nguyên liệu nấu nướng rất phổ thông trong các bữa ăn gia đình người Việt. Với sườn, bạn có thể nấu được nhiều món ăn ngon như sườn xào chua ngọt, sườn nấu canh chua hay sườn nướng… Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sườn non kho cay nữa để bổ sung vào thực đơn của gia đình.
Cách làm sườn non kho cay sẽ giúp bạn và cả gia đình có bữa ăn ngon tuyệt khi trời trở lạnh. Chắc chắn, nồi cơm của nhà bạn chẳng mấy chốc mà hết sạch với món sườn non kho cay này đấy.
Cùng chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp học cách làm sườn non kho cay thôi nào:
– 400g sườn non
– Khoai tây gọt vỏ
– 1/2 củ hành
– Tương ớt Hàn Quốc
– Cà rốt gọt vỏ
– Muối, hạt tiêu
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và sơ chế toàn bộ rau củ bao gồm: hành cắt múi cau rồi cắt đôi theo chiều ngang, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Còn sườn non thì chặt miếng vừa ăn.
Bước đầu tiên của cách làm sườn non kho cay là bạn chặt sườn và sơ chế các loại rau củ.
-
2
Bước tiếp theo, bạn cho sườn và tất cả các loại rau củ trên vào nồi rồi thêm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 2 thìa cafe muối.
Cho sườn và các loại rau củ cùng tương ớt và muối.
Bạn xóc đều hỗn hợp vào để khoảng 20 phút.
-
3
Sau 20 phút, bạn cho tất cả vào nồi áp suất và thêm 1 bát nước.
Cho vào nồi áp suất và thêm 1 bát nước.
-
4
Nối áp suất ninh thịt rất nhanh mềm nên bạn chỉ cần kho sườn khoảng 10 – 15 phút là sườn chín. Sau đó, bạn nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị rồi rắc thêm hạt tiêu và dùng nóng.
Kho sườn trong nồi áp suất khoảng 10 - 15 phút là ăn được rồi.
Dù sườn non kho chẳng còn xa lạ gì với nhiều người, nhưng với công thức tẩm ướp và nêm nếm gia vị ở trên, chắc chắn, bạn sẽ cón món ăn vừa ngon miệng, lạ vị mà cực đưa cơm trong những ngày lạnh.
Sươn non kho cay làm theo công thức này, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt đậm đà của sườn, vị cay hài hòa của tương ớt mà không hề cay gắt. Chắc hẳn, khi được thưởng thức món ăn này, cả nhà bạn sẽ ăn sạch nồi cơm cho mà xem. Trời lạnh, đừng bỏ qua món sườn non kho cay vô cùng hấp dẫn này nhé.
Sườn non kho cay vô cùng thơm ngon đậm đà mà đưa cơm.
Ngoài sườn non kho cay, bạn có thể tham khảo một vài món sườn ngon khác nhé:
* Cách làm sườn nướng tỏi thơm ngon đừng hỏi
* Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm
* Cách làm sườn kho chua ngọt ngon chảy nước miếng
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm sườn non kho cay này nhé!
