Đây là món ăn thường chỉ thấy trong mâm cỗ gia đình vào những ngày giỗ, lễ, Tết. Thay vì ra chợ mua, bạn hãy cùng chúng tôi thử chế biến món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
– 500g thịt gà nạc (đùi hoặc ức, đùi thì ngon hơn), 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê bột nở thìa bột ngô, 1 thìa dầu ăn, 3 thìa nước lạnh, Nấm hương, Lá chuối, dây buộc
Cách làm:
-
1
Thịt gà rửa sạch, thái miếng mỏng, nhỏ, ướp với nước mắm, mì chính.
Gói thịt kín và để ngăn đá khoảng 4-5 tiếng.
-
2
Cho thịt ra xay nhuyễn.
Tùy vào công suất của máy mà xay lượng thịt thích hợp.
-
3
Xay không quá một phút nếu không, máy nóng dễ làm thịt bở.
Xay tiếp lần hai cùng với dầu ăn và nước lạnh.
-
4
Trộn thịt với bột nở, bột ngô và nấm hương thái chỉ.
Dùng thìa quết thật kỹ.
-
5
Xếp lá chuối so le nhau, múc thịt trộn vào giữa và gói tròn lại
Dùng dây buộc kín nhưng nhớ buộc lỏng tay vì thịt sẽ nở ra.
-
6Đem hấp 30 phút, bỏ ra.Ném cây giò xuống đất thấy nẩy tưng tưng là được. li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
