Hiện nay hoa quả Trung Quốc đội lốt quả nhập ngoại, hoặc Việt Nam bán tràn lan. Mẹ cần biết mẹo phân biệt hoa quả Trung Quốc để không mua nhầm cho con.
Một số đặc điểm chung để phân biệt hoa quả Trung Quốc
Đầu tiên mẹ hãy nhìn bề ngoài của quả. Những loại hoa quả Trung Quốc thường có màu nhạt hơn so với trái cây nhập ngoại từ Úc, Mỹ, Canada… hoặc của Việt Nam.
Hoa quả Trung Quốc thường to, nhưng cầm không nặng tay. Lớp vỏ của quả bóng láng, hơi khô (do được nhúng hóa chất để bảo quản trong môi trường tự nhiên mà không bị héo, thối và côn trùng xâm nhập).
Quả của Trung Quốc ăn thường nhạt hơn, hoặc nếu ngọt thì cũng không có mùi thơm và thường có vị chua hơi úng (kể cả những loại trái cây như lê, táo, cherry…)
Hầu hết loại trái cây không sử dụng hóa chất bảo quản, nếu để ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 1 ngày thường sẽ bị héo nhưng trái cây Trung Quốc được bày bán ở các sạp để hằng ngày, tuần, thậm chí cả tháng mà vẫn tươi rói.
Phân biệt một số loại hoa quả Trung Quốc cụ thể
-
1
Cam Trung Quốc
Cam Trung Quốc trái to, có màu vàng tươi, vỏ mỏng, trơn láng, múi có mùi úng.
Cam có xuất xứ từ Mỹ, Úc, Nam Phi… thường có màu vàng đậm, vỏ hơi dày, cầm lên thấy nặng, mát tay, khi bổ ra múi cũng có màu vàng đậm như mật ong, mọng nước.
Cam Việt Nam trái nhỏ, tròn, có màu xanh vàng và vỏ thường bị nám.
Hoa quả Trung Quốc bán tran lan trong các chợ nên mẹ cần biết cách phân biệt
-
2
Quýt Trung Quốc
Quýt Trung Quốc trái đặc biệt không đều nhau (rất to hoặc rất nhỏ), màu vỏ vàng nhạt, thường có cả cành, lá xanh tươi rói; múi không đều nhau, khi ăn có vị chua úng.
Quýt Úc, Mỹ trái to, tròn đều, màu vàng đỏ múi đều, ăn rất giòn, ngọt và thơm.
Quýt Việt Nam vỏ rất mỏng, thường bị nám, có đốm mờ, màu vàng mỡ gà; khi ăn có vị thanh nhẹ, chua dịu, hương thơm tự nhiên.
-
3
Nho Trung Quốc
Nho Trung Quốc to tròn hơn nho Úc, Mỹ, vỏ thường có màu nhạt và đặc biệt là bóng láng đen như cườm (đây là lớp hóa chất do nho được nhúng vào hóa chất bảo quản), khi ăn có vị chua úng, mềm, bở và nhiều hạt.
Nho Mỹ, Úc, Newzealand… vỏ sậm hơn, có một lớp phấn màu bạc, hình dáng trái thuôn dài, vị ngọt, không có hạt.
Nho đỏ Ninh thuận hình cầu, trái to khoảng đầu ngón tay cái, vỏ nho rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hòa với vị chua nhẹ. Chùm nho thon dài và các trái gần như khít nhau trên 1 chùm, ít rời rạc. Trong khi đó, nho đỏ Trung Quốc trái to gấp đôi nho Ninh Thuận, quả chín có màu đỏ nhạt, có lốm đốm trắng trên vỏ, vị ngọt gắt. Các trái nho trên cùng 1 chùm rời rạc nhau, 1 chùm nho cân nặng khoảng 500g-700g/chùm.
Nho xanh Ninh Thuận vỏ quả dày, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Trọng lượng từ 200g-500g/chùm, trái nho khít gần nhau, dùng tay ấn vào sẽ thấy quả săn chắc, không bị nhão. Còn nho xanh Trung Quốc vỏ quả mỏng, không có hạt, có vị ngọt gắt, ấn tay vào thấy trái nho mềm và mọng nước. Trái nho rời rạc trên 1 chùm.
Dựa vào màu sắc và vị giác để phân biệt nho Trung Quốc
-
4
Táo Trung Quốc
Táo Trung Quốc quả tròn, bọc trong lưới xốp, màu hồng nhạt, khi cầm lên thấy nhẹ, hơi khô và có hạt mịn như phấn bám trên vỏ (do hóa chất bảo quản bị bay hơi).
Táo New Zealand, Mỹ, Úc thường có màu đỏ đậm, cầm lên thấy mát và nặng tay, ăn có vị thơm, ngọt thanh.
Táo Trung Quốc thường tròn, cầm thấy nhẹ tay
-
5
Lê Trung Quốc
Lê Trung Quốc trái to, tròn, màu vàng nhạt, khi bổ ra hơi cứng, đặc biệt, khi ăn thì không có bất kỳ hương vị nào.
Lê Nam Phi, Chile có hình dáng giống như trái bầu hồ lô (trên to dưới nhỏ) và thường có 2 hoặc 3 màu xanh – đỏ – vàng xen kẽ; khi ăn rất giòn và mềm, vị thơm thoang thoảng và mát lạnh.
Lê Việt Nam thon dài hơn và cầm thấy chắc tay, vỏ ngoài sần sùi và màu vàng đậm và không hấp dẫn bằng lê Trung Quốc, vị ngọt, hơi chua, mùi thơm dịu.
-
6
Cherry Trung Quốc
Cherry Trung Quốc thường có màu đỏ tươi, vỏ láng bóng, trái mềm, được bày bán ở chợ mà không cần bảo quản lạnh, khi ăn vị hơi chua úng.
Cherry Mỹ, Úc, Canada… thường có màu đỏ đậm đến đen, vỏ không láng, khi ăn giòn, ngọt, thơm và vị chua nhẹ thanh mát.
-
7
Mận Trung Quốc
Mận Trung Quốc quả to, màu xanh có hình trái đào nên thường được người bán giới thiệu là mận lai đào giống mới. Khi chín, mận Trung Quốc có màu vàng mờ, không đẹp mắt bằng mận Việt, khi đưa từ tủ lạnh ra ngoài mận Trung Quốc thường bị nẫu ruột.
Mận Việt Nam có màu đỏ sậm, quả thường phủ lớp bột trắng bên ngoài, ăn có vị chua giòn, hương thơm tự nhiên.
Ngoài cách phân biệt hoa quả Trung Quốc, mẹ nên tham khảo:
>> Nhận biết 4 loại quả bị ép chín siêu tốc nhờ ngâm hóa chất
>> Cách chọn quả hồng ngon không ngâm hóa chất
>> Mẹo cực hay giúp phân biệt hồng xiêm ngâm hóa chất
