Món ăn từ hoa chữa mất ngủ

Hoa hồng tươi 50 gram (nếu khô dùng 15 gram), tim lợn hoặc thịt dê 500 gram, muối tinh 50 gram, gia vị vừa đủ. Cho hoa hồng và muối tinh vào nồi, đổ nước sắc trong 10 phút, để nguội.

Tim lợn hoặc dê rửa sạch, thái miếng, để ráo nước rồi nhúng vào nước hoa hồng nhiều lần, vừa nhúng vừa nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín là được, ăn nóng.

Hoa bách hợp 20 gram, rượu vang 50 ml sắc cách thủy, uống ấm một lần vào buổi tối.

Dùng cho trường hợp mất ngủ kèm theo cảm giác nóng lòng bàn tay, bàn chân; ngực, bụng bồn chồn rạo rực không yên, táo bón, đổ mồ hôi trộm…

Cúc tươi 30 gram, thịt gà 300 gram, đậu Hà Lan 20 gram, dầu thực vật, lòng trắng trứng gà, nước dùng, rượu vang, gừng tươi và gia vị vừa đủ.

Hoa cúc sắc kỹ lấy nước bỏ bã. Thịt gà rửa sạch, loại bỏ gân, thái chỉ rồi trộn đều với lòng trắng ttrứng gà và một chút bột mì, cho dầu thực vật vào chảo đun nóng già rồi cho thịt gà vào đảo cho săn miếng thịt, phi hành tỏi cho thơm. Đổ nước sắc cúc hoa, thịt gà, gừng tươi thái chỉ và một chút rượu vang vào, đun sôi vài phút là được, ăn nóng.

Dùng cho trường hợp mất ngủ kèm theo đau đầu, nhức mỏi mắt, thị lực suy giảm, huyết áp cao. 

Hoa bách hợp tươi 30 gram, đậu phụ 250 gram, tiết lợn 100 gram, vừng 15 gram, tỏi giã nát 15 gram, hạt tiêu 2 gram, nước dùng và gia vị vừa đủ.

Hoa bách hợp rửa sạch, tỉa lấy các cánh, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh 1 giờ. Đậu phụ và tiết lợn luộc qua, cắt miếng. Nước dùng đun sôi rồi cho hoa bách hợp, đậu phụ, tiết lợn, vừng và tỏi giã nát, chế đủ gia vị, đun nhỏ lửa cho sôi một lát là được, dùng làm canh ăn hằng ngày.

Hoa bách hợp tươi 25 gram, cá diếc 2 con (500 gram), dầu thực vật, gừng tươi, rượu vang, gia vị vừa đủ. Hoa bách hợp tỉa lấy cánh rửa sạch, cá diếc làm sạch, bỏ nội tạng, cho dầu thực vật vào chảo đun nóng già, cho cá diếc vào rán qua, sau đó chế nước vừa đủ, bỏ hoa bách hợp và gia vị rồi đun nhỏ lửa cho chín, ăn nóng.

Hoa chuối 30 gram, tim lợn 1 quả. Hoa chuối rửa sạch, thái nhỏ. Tim lợn rửa sạch, bổ tư, hai thứ cho vào nồi đun trong 30 phút, sau đó bỏ bã thuốc, ăn tim lợn và uống nước.