Món sườn kho tộ sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh của gia đình bạn thêm đậm đà. Sườn kho mềm, thơm là một món ăn hoàn hảo cho những ngày trời lạnh.
Nguyên liệu:
– 300-400g sườn non
– 2 củ hành khô
– 2-3 tép tỏi
– Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
-
1
Sườn cho vào nồi nước đun sôi rồi tắt bếp, đổ hết nước đi và rửa lại bằng nước sạch cho hết vụn sườn, để ráo nước.
-
2
Hành khô và tỏi băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn.
-
3
Cho sườn vào đảo đều, thêm gia vị xào đến khi sườn thơm.
-
4
Đặt nồi lên bếp cho khoảng ½ thìa đường đun tan chảy đến khi đường chuyển màu cánh gián và thêm chút nước lọc.
-
5
Cho sườn đã xào vào đảo đều.
-
6
Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, (nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm 1 quả ớt om đến khi sườn mềm).
-
7
Đun đến khi nước cạn gần hết chỉ còn lại chút sền sệt đủ bám quanh miếng sườn cho bóng đẹp nhé.
-
8
Bây giờ bạn đã có món sườn kho tộ ăn với cơm nóng rồi.
Chúc bạn ngon miệng với món sườn kho tộ nhé!
