Muôn kiểu người Việt tự hại lẫn nhau, ăn để… chết

“Chết” tiền bởi ăn

Mùa hè là thời điểm nhiều người đổ xô tới các địa điểm du lịch nổi tiếng, và bên cạnh việc được nghỉ ngơi, ngắm cảnh, du khách còn phải chịu “chặt chém”. Thậm chí, nhiều chuyến du lịch phải hủy bỏ chỉ bởi đã trót không hỏi giá trước khi ăn. Gần đây, báo chí xôn xao việc thực khách bỏ tiền ra mua một con cua nặng 1,2kg để rồi cuối cùng thực chất chỉ ăn được 420 gram. Số tiền còn lại hao phí cho cho 780 gram sợi dây và hao phí khi luộc.

Bị chặt chém, du khách chỉ có thể trách mình kém may mắn

Hay câu chuyện về hai vợ chồng Việt kiều vào một quán phở tại Hà Nội ăn, sau khi ăn xong ra tính tiền chủ quán đòi 800.000 đồng cho hai bát phở. Hai vợ chồng này không hài lòng và thắc mắc thì được người chủ này đáp lại bằng cách chém con dao xuống mặt bàn và quát “không nói nhiều”. Sau đó các vị khách phải trả 800.000 đồng rồi lẳng lặng ra về.

Chặt chém, ép giá tại các khu du lịch không còn là “chuyện lạ”. Đó chẳng khác gì ăn cắp và nếu nói đây là “ăn cắp” thì đó là hành động “ăn cắp” trắng trợn. Những hành vi đó không chỉ gây “chết tiền” mà còn làm xấu đi hình ảnh Việt Nam trong mắt nhiều người. Muốn đề phòng, du khách chỉ còn biết hỏi giá trước khi sử dụng dịch vụ và đừng nên quá tin tưởng vào sự giới thiệu của xích lô, xe ôm bởi đó có thể là những cò mồi khách cho nhà hàng. Bạn có thể tham khảo bí quyết tránh bị taxi ‘chặt chém’ khi đi du lịch.

“Chết” bởi hóa chất trong thực phẩm hàng ngày

Ăn để chết tiền tuy có khiến người ta lo lắng nhưng cũng chưa nguy khốn bằng sự ăn để chết người, ngấm hóa chất vào cơ thể dẫn tới đau ốm, bệnh tật. Hàng năm, Việt Nam có từ 100.000 – 150.000 người mắc ung thư và khoảng 70.000 người tử vong do căn bệnh này. Theo bác sĩ Đặng Huy Quốc Thịnh, phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP.HCM, bên cạnh các lý do gây tăng nguy cơ ung thư như hút thuốc, uống rượu bia, tình trạng ô nhiễm môi trường… thì việc không kiểm soát được vấn đề vệ sinh thực phẩm, thực phẩm có chứa những hóa chất độc hại cũng được coi là một yếu tố nguy hiểm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều thế hệ, không chỉ gây bệnh ung thư mà nhiều bệnh lý khác.

Hóa chất độc hại được dùng để tiêm vào thịt lợn

Mới đây, ngày 6/7/2015, Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường và Đội Quản lý thị trường Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh đã phát hiện tại một lò giết mổ thuộc phường Hiệp Thành có một số lượng lớn vỏ chai thuốc hiệu Combistress. Loại thuốc này được chủ lò mổ thừa nhận dùng để tiêm vào heo trước khi mổ để thịt có màu sắc bắt mắt, tươi hơn bình thường. Song lượng thuốc Combistress tồn dư trong thịt (mà chắc chắn là tồn dư vì thuốc được tiêm trước khi heo chết) sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn phải như làm giãn mạch máu, hạ huyết áp, rối loạn giấc ngủ và nguy cơ ung thu rất cao. Liệu có bao nhiêu lượng thịt lợn được tiêu thụ hàng ngày? Và bao nhiêu trong số đó đã được kiểm tra an toàn thực phẩm? Người tiêu dùng đôi khi chỉ còn biết đặt niềm tin vào những người bán hàng. Để bảo vệ sức khỏe, bạn cần học cách nhận dạng thịt lợn tiêm hóa chất gây hại sức khỏe.

Không chỉ tiêm hóa chất vào thịt, người ta còn “sáng tạo” ra đủ các loại thực phẩm giả như gạo nhựa, trứng giả, mực cao su, rau quả ngâm thuốc kích thích, bún, bánh phở có chứa formol… Đến giấy lau miệng và chén đũa cũng được các chuyên gia khuyến cáo có chứa hóa chất phụ gia tồn dư từ quy trình sản xuất khăn giấy, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

“Chết” bởi thực phẩm chức năng

Trước tình trạng bệnh hiểm nghèo gia tăng và nhu cầu bảo vệ, tăng cường sức khỏe, nhiều người đã tìm đến với các loại thực phẩm chức năng, hiếm, độc như một “cứu cánh” nhưng rồi cũng nhanh chóng thất vọng bởi thực phẩm chức năng cũng bị làm giả từ sữa ong chúa, nhau thai cừu, Glucosamin, Collagen… và gần đây nhất là yến huyết.

Công nghệ làm giả ngày càng tinh vi, nguy hiểm

Theo VTV, một tư thương kinh doanh yến tại quận Tân Bình, TP. HCM đã “bật mí” chiêu thức làm yến huyết như sau: đầu tiên, xịt tổ yến cho ẩm rồi bỏ vào thùng xốp. Sau đó sẽ đào một cái hố để cho thùng xốp vào và ủ phân hữu cơ lên. Ủ khoảng hai tháng, tổ yến sẽ chuyển sang màu hồng do trong phân hữu cơ có chứa NH3 phản ứng với Oxy có trong không khí, tạo ra Nitrit. Nếu để thêm một tháng thì toàn tổ yến sẽ chuyển từ màu trắng sang màu đỏ. Còn theo cách thứ 2, nếu không làm vệ sinh ở nơi chế biến, làm tổ thì trên thành tường sẽ có phân chim và NH3. NH3 phản ứng với Oxy sẽ tạo thành màu đỏ dưới chân tổ. Lâu ngày, tổ yến sẽ đỏ từ dưới chân tổ lên trên, dần dần sẽ đỏ toàn tổ.

Theo những cách trên, nếu lỡ có bị pháp luật “sờ gáy”, tư thương sẽ lấp liếm rằng, sự hình thành yến huyết tại nhà yến của họ hoàn toàn tự nhiên chứ không nhuộm màu hay tác động gì. Với những chiêu thức “làm giả ăn thật” như vậy, người tiêu dùng nhiều khi “tiền mất tật mang”, bỏ hàng trăm triệu đồng ra mua yến huyết giả, để phải đối mặt với nguy cơ bị bệnh tật, ung thư. Đặc biệt, những người sử dụng thực phẩm chức năng với mong muốn giảm cân cũng cần cẩn trọng: lưu ý cần nhớ khi giảm cân bằng thực phẩm chức năng.

Việc người Việt tự làm hại lẫn nhau, ăn rồi để… chết theo đúng nghĩa đen của nó thì quả là ác mộng đối với cả xã hội bởi nó để lại hậu quả khôn lường, làm ảnh hưởng đến sức khỏe, đến chất lượng sống của nhiều thế hệ, làm suy giảm giống nòi.