Những ngày mưa lạnh, thú nhất được ăn cơm với món gà kho cay cay, thơm nức. Với cách làm gà kho kiểu Philippin dưới đây, gia đình bạn sẽ có một món gà kho ngon miệng trong những ngày mưa gió. Cùng làm nhé!
4 đùi gà, lọc bỏ xương, thái thành miếng nhỏ
30ml dầu oliu
45ml giấm táo
30ml xì dầu loại nhạt màu
15ml xì dầu lọai đậm màu
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 lá nguyệt quế
-
1
Để làm món gà kho xì dầu ngon nhất, bạn cần ướp thịt gà với gia vị khoảng 1-2h cho thật ngấm rồi mới kho. Bạn cần uớp gà với giấm, 1 nửa chỗ tỏi, 30ml xì dầu loại nhạt màu, 15ml xì dầu loại đậm màu. Ướp thịt gà xong, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Độ lạnh sẽ giúp gà nhanh được ngấm gia vị hơn.
-
2
Khi gà đã ướp xong, bạn bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo khoảng nửa bát dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Lần lượt cho từng miếng gà đã ướp vào chiên cho đến khi từng miếng thịt gà hơi vàng và se mặt thịt lại là được.
-
3
Nếu dầu còn khá nhiều, bạn có thể chắt dầu ra một bát riêng. Sau đó bạn đổ nước sốt ướp thịt cùng lá nguyệt quế và đun trong 10 phút ở ngọn lửa trung bình. Sau đó, bật lửa lớn, đun cho nước sốt sôi, đặc lại là được. Sau đó bạn tắt bếp và múc gà kho xì dầu ra, dùng nóng với cơm nhé!
Món gà kho xì dầu đã thơm ngon, nay với công thức kho gà với xì dầu của Philippin sẽ giúp cho gia đình bạn được đổi vị và thưởng thức món ăn trứ danh của đất nước bạn. Phần thịt gà được ướp trước, hương vị đậm đà thơm nức mùi tỏi, xì dầu và lá nguyệt quế. Đĩa thịt gà kho xì dầu có màu vàng hổ phách, bày cùng mâm cơm sẽ khiến gia đình bị hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gà mềm thơm, ăn nóng cùng cơm trắng thì chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon không thể miêu tả bằng lời…
Chần chừ gì nữa mà không thực hiện món gà kho xì dầu cho bữa cơm tối nay của gia đình nhỉ?
Màu vàng nâu, sánh cùng thứ nước sốt xì dầu quết đều lên từng miếng gà, ngon mê mẩn luôn đó!
Món gà kho xì dầu dễ nấu, đậm đà, lạ miệng sẽ là món ăn thú vị cho cả nhà.
Chúc các bạn thực hiện thành công món gà kho xì dầu nhé!
