Thịt bò là loại thực phẩm giàu protein rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến cần lưu ý một số loại thực phẩm không nên ăn cùng thịt bò để tránh làm giảm giá trị dinh dưỡng.
-
1
Lươn, hẹ
Thịt bò không nên ăn chung với lươn và hẹ bởi sự kết hợp này có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.
Chế biến thịt bò không nên kết hợp cùng lươn hẹ
-
2
Hạt dẻ
Trong thịt bò chứa nhiều đạm, hạt dẻ lại chứa nhiều vitamin C làm cho đạm bị biến chất, dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng trong thịt bò. Do đó, khi chế biến thịt bò không nên nấu chung với hạt dẻ.
Chế biến thịt bò chung với hạt dẻ sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng
-
3
Đậu đen
Đậu đen sẽ làm cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt bò. Do đó, để đảm bảo giá trị dinh dưỡng trong thịt bò không nên nấu chung với đậu đen.
Đậu đen làm giảm hấp thu sắt có trong thịt bò
-
4
Đậu nành
Trong thị bò và đậu nành đều có nhiều acid uric. Chất này là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Nên trong ăn uống, cần tuyệt đối tránh ăn 2 thực phẩm này cùng lúc bởi nó có thể gây ra các cơn đau khớp.
Chế biến thịt bò cùng với đậu nành có thể gây ra những cơn đau khớp
-
5
Thịt lợn
Thịt bò có tính ôn, giúp kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn mang tính hàn, có tác dụng lương huyết, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ khiến chúng trung hòa và không đạt được giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Thịt lợn không nên chế biến chung với thịt bò để tránh giảm giá trị dinh dưỡng
