Nem chua rán là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng bạn có biết rằng nem chua rán tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại khủng khiếp cho sức khỏe?
-
1
Chứa nhiều vi khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh
Nem chua rán được làm từ thành phần chính là bì lợn và thịt lợn. Thực tế khi bạn ăn nem chua rán, chúng đã được tẩm ướp gia vị và chiên giòn nên khó lòng phát hiện được món ăn có đảm bảo vệ sinh hay không. Nem chua rán được bán với giá rất rẻ, nên để có lợi nhuận không ít người sản xuất đã sử dụng thịt và bì lợn ôi thiu, giá rẻ, không rõ nguồn gốc, rồi dùng những hóa chất độc hại để tẩm ướp, làm cho món ăn trở nên thơm ngon. Chính vì thế mà nem chua rán thường tiểm ẩn rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng cực hại cho cơ thể. Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thì có tới 88% giò chả, nem chua đều chứa vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
Trong nem chua rán có thể chứa rất nhiều vi khuẩn
-
2
Sử dụng các loại hóa chất nguy hại
Để món nem chua rán trở nên thơm ngon, nhiều người đã dùng các hóa chất độc hại để tẩm ướp, làm cho thịt lợn trông tươi mới hơn. Các loại hóa chất thường được sử dụng như Na2SO3, NaHSO, KHSO3,… nhất là SO2 để tẩm vào các loại thịt đã bốc mùi ôi thiu. Những chất này chỉ làm mất đi mùi thiu của thịt, chứ không hề có tác dụng diệt vi khuẩn, nấm mốc, thậm chí còn gây thêm độc hại cho cơ thể.
Khi sử dụng quá nhiều SO2 trong thực phẩm có thể gây ra nhức đầu, buồn nôn, ngộ độc hay viêm niêm mạc, tác động tiêu cực lên sức khỏe của bạn. Tích tụ lượng lớn hóa chất còn có thể gây ra các bệnh ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Chính vì thế, khi ăn nem chua rán, bạn chỉ nên chọn mua của những thương hiệu uy tín, hoặc tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn.
Nhiều người sử dụng các hóa chất độc hại khi chế biến món nem chua rán
-
3
Tác động tiêu cực lên hệ tim mạch, tiêu hóa
Nem chua rán là một món chiên và thường được dùng mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần để tiết kiệm chi phí. Do đó, chúng chứa rất nhiều axit béo dạng xấu, gây hại cho sức khỏe, dẫn tới tình trạng đầy bụng, khó tiêu và nguy cơ bệnh tim mạch rất cao. Bên cạnh đó, nem chua rán thường có độ mặn cao, nếu ăn thường xuyên, liên tục sẽ tạo thành thói quen ăn măn gây thừa muối, có thể gây nguy cơ tăng huyết áp. Nguy cơ này càng cao ở những người thừa cân, béo phì. Nem chua rán còn là món đồ cay nóng, khi ăn nhiều sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa của bạn.
Nem chua rán ảnh hưởng xấu đến tim mạch và hệ tiêu hóa
