Quả mâm xôi là một loại trái cây có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, không chỉ phổ biến ở các nước Châu Âu mà còn được trồng ở nhiều tỉnh có khí hậu lạnh tại Việt Nam.
Cùng với rất nhiều loại trái cây khác, quả mâm xôi, hay còn gọi là quả phúc bồn tử được xem là ‘chúa tể’ của các loại quả vì nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà mâm xôi còn đặc biệt hữu ích trong việc điều trị bệnh và nâng cao sức khỏe cho con người.
Quả mâm xôi với tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe con người
Sau đây, hãy cùng ChaMeCuaCon tìm hiểu kỹ hơn về loại quả này và những công dụng của nó nhé.
-
1
Điểm danh những tác dụng tuyệt vời của quả phúc bồn tử
Với nhiều dưỡng chất tốt như các loại hợp chất flavonoid (kaempferol, anthocyanin, quercetin…), vitamin C (53,7%), chất xơ (31%), acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và các loại khoáng chất như mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K… thì quả phúc bồn tử có khả năng cung cấp cho cơ thể con người nhiều dưỡng chất quan trọng. Đặc biệt là trong loại quả này còn có axít ellagic là một dạng tannin giúp chống oxy hóa, bảo vệ màng tế nào, bảo vệ trúc cơ thể nhờ khả năng trung hòa các gốc tự do có hại.
Bởi thế mà loại quả này có rất nhiều công dụng tuyệt vời như:
Điều trị tiểu đường hiệu quả
Quả mâm xôi với nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng chất có khả năng giúp cơ thể ổn định đường huyết nên có thể nói là được xếp vào hàng thượng phẩm rất tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Quả mâm xôi có tác dụng tuyệt vời đối với người bệnh tiểu đường
Tác dụng chống lão hoá, tiêu diệt tế bào ung thư và kháng khuẩn
– Hợp chất Ellagitannin có trong quả phúc bồn tử đã được khoa học chứng minh là có khả năng chống lão hóa mạnh hơn cả quả dâu tây tới 50%, đồng thời cũng mạnh gấp 3 lần quả kiwi và 10 lần quả cà chua.
– Hiệu quả ‘song kiếm hợp bích’ của vitamin C và hợp chất anthocyanin không chỉ giúp chống oxy hoá mà còn có khả năng loại trừ các gốc tự do vốn gây ra sự thay đổi trong cấu trúc AND của các tế bào, nhờ đó mà loại quả này có thể ngăn ngừa sự sản sinh và phát triển của tế bào ung thư một cách tuyệt vời.
– Cùng với đó thì sự kết hợp của vitamin C với hợp chất flavonoid còn mang lại tác dụng kháng viêm, chống khuẩn trong mọi trường hợp nữa nhé.
Quả mâm xôi giúp bảo vệ thị lực như thế nào?
Với một người bình thường, nghiên cứu cho thấy họ phải ăn đến ba phần khẩu phần có rau củ quả và trái cây mỗi ngày mới đáp ứng đủ dưỡng chất giúp nuôi dưỡng thị lực khỏe mạnh, trong khi đó, họ chỉ cần sử dụng 1 thìa bột phúc bồn tử là đã có thể làm được điều đó một cách dễ dàng. Bởi trong mâm xôi có chứa nhiều dưỡng chất giúp loại bỏ gốc tự do gây hại cho võng mạc như cách hợp chất carotenoid, các loại vitamin (vitamin A, C, E) và các khoáng tố vi lượng (Cu, Zn)…
Bảo vệ thị lực nhờ tác dụng của quả mâm xôi
Điều trị rối loạn cương dương và liệt dương hiệu quả
Phúc bồn tử không chỉ được ưa dùng trong y học cổ truyền giúp ích thận trợ dương, chữa liệt dương di tinh hay chứng xuất tinh sớm, điều hoa kinh nguyệt và chống rối loạn tiền mãn kinh cho phụ nữ mà hiện nay đã được khoa học chứng minh và thừa nhận những tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị rối loạn cương dương và liệt dương.
Mâm xôi giúp làm đẹp tóc và đẹp da cho phụ nữ
– Mâm xôi có khả năng thanh lọc, giải độc, triệt tiêu các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ làn da của con người khỏi tia cực tím từ mặt trời nhờ các thành phần quan trọng như vitamin E, hợp chất flavonoid và carotenoid. Mặt khác, nó giúp hạn chế các vết thâm nám, sạm da, giúp da đàn hồi tốt hơn, đồng thời thúc đẩy hoạt động tái tạo một làn da mới sáng đẹp.
– Các hoạt chất kể trên không chỉ giúp bảo vệ da mà còn có tác dụng trẻ hóa mái tóc, ngăn việc tóc rụng và bạc nhanh.
Khả năng cải thiện tuần hoàn não đặc biệt của quả mâm xôi
Theo nghiên cứu của chuyên gia sức khỏe thì các hoạt chất tuyệt vời trong quả phúc bồn tử còn có khả năng triệt tiêu các gốc tự do gây tổn hại cho não bộ con người, tăng cường lưu thông oxy và máu lên não. Nhờ đó mà khả năng phán đoán, phản xạ, trí nhớ và mức độ sáng tạo của con người cũng nâng cao một cách đáng kể.
-
2
Cách chọn mua và bảo quản mâm xôi ngon và chất lượng
– Muốn chọn những quả tươi ngon, bạn phải chọn quả chắc thịt, trông mẫm và sậm màu.
Quả mâm xôi ngon là những quả mẫm, mọng, chắc thịt và sậm màu
– Để bảo quản quả mâm xôi thì ngay khi mua về, bạn cần xếp chúng vào một chiếc đĩa được lót giấy thấm, sau đó dùng ni lông bọc thức ăn để bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu muốn để lâu hơn nữa thì bạn nhỏ một ít nước cốt chanh lên quả mâm xôi rồi bảo quản trong ngăn đá nhé. Với loại quả này, bạn tuyệt đối không được ngâm rửa lâu trong nước, không được để ở ngoài nhiệt độ phòng hay phơi ngoài nắng vì như thế sẽ làm cho quả hư hỏng và biến chất.
-
3
Mách bạn cách sử dụng quả mâm xôi trong cuộc sống hằng ngày
– Nếu dùng để ăn tươi, bạn nên ăn khoảng 100g mỗi ngày bằng cách ăn kèm sữa chua, sữa tươi, chế biến sinh tố mâm xôi hoặc chế biến thành bữa sáng dưới dạng bánh mứt, bánh kem, bánh chocolate trắng từ mâm xôi…
Bánh Tart mâm xôi vô cùng 'quyến rũ'
Sinh tố quả mâm xôi sẽ khiến bạn cực kỳ ngon miệng
– Nếu dùng dưới dạng bột khô đã xay mịn thì bạn ăn một ngày khoảng ba lần, mỗi lần ngậm một thìa nhỏ bột mâm xôi cho đến khi nó tan hết thì uống thêm nước lọc nhé.
– Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến phúc bồn tử thành các loại mứt để ăn kèm với bánh mì, hoặc dùng nó đển ngâm rượu và uống 40 – 60ml mỗi ngày (chia làm hai lần uống).
Với tất cả những kiến thức đa dạng và chi tiết về quả mâm xôi trên đây, hy vọng rằng bạn đã có cái nhìn tổng quan về tác dụng kỳ diệu của nó đối với sức khỏe của con người, cũng như là biết cách chọn mua, bảo quản và sử dụng sao cho hiệu quả nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều kiến thức bổ ích khác trong chuyên mục Ăn uống và sức khỏe trên ChaMeCuaCon.com.
>> Tác dụng của quả su su đối với sức khoẻ của con người
>> Khám phá 9 tác dụng của quả nhãn mà ít người biết đến
