Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba

By
Nguyễn M Châu
-
0
91
Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba

Không chỉ là một loại thuốc lá thông thường, xì gà trở thành biểu tượng văn hóa của đất nước Cuba, với quy trình sản xuất hoàn toàn bằng tay.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Những điếu Cohiba sản xuất cho khách hàng thường có giá 28USD/điếu nhỏ và 56USD/điếu to.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Ông Raul Valdes Villasusan chìa bàn tay chai sạn sau nhiều năm trong nghề

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Năm 2015, lệnh cấm vận giữa Mỹ và Cuba được dỡ bỏ, một lần nữa đưa xì gà Cuba ra thế giới. Quy trình sản xuất xì gà Cuba có thể được so sánh với văn hóa rượu vang của thung lũng Napa và trở thành điểm hấp dẫn lớn đối với du khách trong thời gian tới. Một số nông dân kiếm thêm thu nhập từ việc cho khách quốc tế ở lại nông trại, dẫn họ đi thăm vùng quê xinh đẹp và giới thiệu nơi sản xuất ra những điếu xì gà trứ danh.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Một trong số những trang trại nổi tiếng nhất là của gia đình Montesino, khoảng một giờ chạy xe về phía tây Havana. Cây thuốc lá thường được trồng vào cuối năm trong khoảng 3 tháng trước khi thu hoạch. Mỗi cây cho khoảng 30 chiếc lá và người nông dân phải ngắt từng chiếc một cách thật cẩn thận.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Hạt giống cây rất nhỏ, mỗi cây cho ra chừng 30 lá

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Xe buýt chở những người nông dân trong vùng lân cận đến trang trại làm việc. Pinar del Rio là vựa thuốc lá nổi tiếng bậc nhất Cuba

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Sau đó các lá tươi được đưa tới phòng sấy khô.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Những chiếc lá được treo lên để tự khô. Quy trình này còn được gọi là “bảo dưỡng” và mất khoảng 3 tháng.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Montesino là trang trại hữu cơ, không sử dụng thuốc sâu hay các chất hóa học. Người nông dân dùng tay để bắt côn trùng bám trên lá.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Montesino đã được truyền qua 3 thế hệ. Ảnh: Ông chủ Marcelo Montesino (bên phải), đứng cạnh cậu con trai Eulogio (bên trái)- người sẽ tiếp quản cơ nghiệp sau này.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Sau khi những chiếc lá khô hoàn toàn, chúng được đưa vào để cuốn.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Kỹ thuật cuốn xì gà đòi hỏi sự tỉ mỉ bởi sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cả điếu thuốc. Một điếu xì gà ngon phải có mặt ngoài mềm và bóng, với tất cả các lá gói theo cùng một hướng.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Một số trang trại Montesino còn chuẩn bị sẵn thức ăn cho khách tham quan khu sản xuất.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Người nông dân hy vọng trong thời gian tới sẽ xuất khẩu được nhiều xì gà ra nước ngoài hơn nhưng vẫn giữ được cuộc sống thanh thản và bình yên như hiện tại.

Quy trình sản xuất điếu xì gà trứ danh ở Cuba
Những gói xì gà thành phẩm chuẩn bị xuất đi khắp nơi trên thế giới

 

Theo VnExpress