Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng cho cơ thể nhưng khi chế biến thịt bò cùng các món ăn khác chị em nên tránh sai lầm trong ăn uống đáng tiếc dưới đây.
-
1
Không ăn vào buổi tối
Thịt bò giàu chất sắt hơn các thực phẩm khác. Sắt là một trong những dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế bào máu đỏ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng. Sắt có tác dụng đối với sự hoạt động của gan. Nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và hiệu quả không bị mệt mỏi.
Nếu bạn ăn thịt bò vào buổi tối, khi đó bạn đã nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn tới hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Việc này xảy ra thường xuyên bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
-
2
Không ăn thịt bò tái
Thịt bò tái có thể ngon, ngọt và mềm hơn thịt bò chín nhưng đây là thói quen xấu mà bạn cần phải thay đổi bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.
Việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không được đảm bảo nên thịt dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khoẻ không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn nên bỏ thói quen ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Bạn cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguồn gốc trước khi chế biến để bảo vệ sức khoẻ của mình.
-
3
Không ăn cùng thuỷ hải sản
Thịt bò và thuỷ hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng của 2 loại này có thể gây phản ứng với nhau. Thịt bò có chứa nhiều photpho rất cần cho việc hình thành xương, trong thủy sản rất giàu canxi và magie.
Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu photpho mà còn làm giảm tốc độ hấp thu canxi.
-
4
Không ăn khi đang điều trị nám, tàn nhang
Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà sử dụng loại thực phẩm này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu bạn đang bị nám hoặc tàn nhang thì không nên sử dụng thịt bò để hạn chế tình trạng vùng nám da bị lan rộng.
-
5
Không kết hợp đậu đen
Thịt bò vốn giàu các chất sắt thường được dùng để bổ máu. Nhưng khi ăn cùng đậu đen, sắt sẽ bị giảm hấp thu một cách nghiêm trọng. Do đậu đen giàu chất xơ thô, khiến giảm hấp thu sắt. Để tránh tình trạng này bạn nên ăn 2 loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
-
6
Không kết hợp với đậu nành
Đậu nành thuộc nhóm có nhiều purin. Chất này là nguyên nhân tạo ra acid uric gây ra bệnh gout. Thịt bò cũng vậy chứa nhiều purin là một trong những loại thực phẩm tạo ra nhiều uric.
Chính vì vậy khi ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Và đối với bệnh nhân gout thì đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.
Bạn có thể xem mẹo phân biệt thịt bò và thịt lợn như : https://chamecuacon.com/home/meo-phan-biet-thit-bo-va-thit-lon-de-tranh-bi-lua-dao/
