Sushi Nhật Bản là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này giàu axit béo omega 3 – là một món ăn phổ biến của người Nhật nó sẽ giúp làm tăng tuổi thọ của bạn.
Sushi Nhật Bản không chỉ ngon mà rất tốt cho sức khỏe của bạn. Món sushi được chấm với xì dầu là một trong những món ăn phổ biến được khá nhiều người yêu thích.
Sushi là món ăn được chế biến chủ yếu là cá, cơm, cuốn với rong biển. Đây là món ăn truyền thống của người Nhật vì vậy đây cũng có thể là nguyên nhân khiến cho người Nhật Bản có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.
Cùng xem 6 thành phần của món ăn sushi giúp người Nhật tăng cường sức khỏe.
-
1
Dấm gạo
Dấm gạo có đặc tính kháng khuẩn vô cùng tuyệt vời. Từ lâu dấm gạo đã được sử dụng giúp bảo quản thực phẩm và dấm gạo giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm nguy cơ tăng huyết áp cao. Khi pha loãng, dấm sẽ có tác dụng dưỡng da vô cùng hiệu quả.
-
2
Cá và hải sản
Sushi là món ăn chứa ít calo và để món sushi ngon cần có các loại cá và hải sản. Các loại cá trắng như cá chẽm và cá hồng đỏ chỉ chứa khoảng 100 calo mỗi 100g. Các loại cá khác như cá thu, cá chình, cá ngừ chỉ chứa khoảng 200 calo trên 100g.
Các loại cá béo như cá thu, cá mòi, cá trích rất giàu axit béo omega-3, giúp bạn ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và các bệnh viêm khớp.
-
3
Cơm
Cơm sẽ chứa lượng carbohydrate dồi dào và protein. Hơn nữa, cơm không chứa gluten nên đặc biệt rất thích hợp với những người bị dị ứng với lúa mì. Người Nhật vốn ăn ít cơm nên lượng cơm cuộn thành sushi cung cấp vừa đủ lượng carb và protein cần thiết cho cơ thể, tránh được nguy cơ tăng cân. Nó sẽ giúp người Nhật tăng cường được sức khỏe của mình.
-
4
Xì dầu
Xì dầu là loại nước được dùng để chấm sushi. Xì dầu được chế biến từ đậu nành được nghiền nát với muối,lúa mì, các loại men và để lên men 1 thời gian. Đậu nành chứa nhiều chất protein, magiê, kali và sắt. Các sản phẩm đậu nành có chứa phytoestrogens, giúp điều trị các vấn đề liên quan đến thời kỳ mãn kinh. Người Nhật thường dùng loại xì dầu có lượng natri thấp – hiện nay cũng được bán rất nhiều trên thị trường.
-
5
Gừng
Gừng được ngâm và giúp làm sạch miệng trong khi ăn sushi. Gừng là một trong số những chất khử trùng tự nhiên hiệu quả. Gừng hỗ trợ tiêu hóa cũng như tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh cảm lạnh và cúm. Thành phần này trong món ăn sushi cũng giúp bạn có thể giảm cân nhanh và hiệu quả hơn.
-
6
Rong biển
Rong biển có thể được coi là một thực phẩm lạ với một số người, nhưng nó lại là món ăn Nhật Bản phổ biến và rất bổ dưỡng. Rong biển có chứa protein, khoáng chất, đặc biệt là iốt và rất giàu vitamin A, B1, B2, B6, niacin và C. Rong biển giúp ngăn ngừa tích tụ cholesterol trong các mạch máu. Rong biển có màu càng sẫm, chất lượng càng cao.
