Vào mỗi dịp Tết nguyên đán, bên cạnh các loại bánh kẹo, các gia đình thường lựa chọn thêm hạt dẻ cười để mời khách. Đây là một trong những thực phẩm lành mạnh và nằm trong số các loại hạt ngon nhất mà chúng ta có thể ăn trong dịp Tết.
Không những thế, hạt dẻ cười rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất. Chúng còn chứa nhiều vitamin E, vitamin B phức tạp, folate và vitamin B6. Hạt dẻ cười còn là một kho khoáng chất thiết yếu như đồng, kali, sắt, magiê, selen, sắt và kẽm. Các chất chống oxy hóa có trong nó cũng giúp ích trong việc giảm nguy cơ bị đột quỵ và bệnh mạch vành.
Một số lợi ích về sức khỏe của hạt dẻ cười đã được liệt kê ra bao gồm giúp trái tim khỏe mạnh, phòng chống bệnh tiểu đường, cao huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa và điều chỉnh cân nặng. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe cụ thể của hạt dẻ cười.
Bảo vệ tim
Ăn hạt dẻ cười sẽ rất hữu ích trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh. Nó được coi là một loại hạt thân thiện với trái tim con người. Ăn một vài hạt dẻ cười mỗi ngày sẽ làm giảm cholesterol xấu và giúp tăng mức độ cholesterol tốt.
Điều chỉnh cân nặng
Hạt dẻ cười rất giàu chất xơ và ít chất béo bão hòa. Do đó đây là một sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn không muốn tăng cân vù vù. Hàm lượng protein cao có trong nó sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng, do đó sẽ góp phần hữu ích vào việc giảm cân.
Chống lại sự lão hóa
Các chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười có thể bảo vệ các mô mắt tránh khỏi bệnh tật do oxy hóa và các gốc tự do. Những chất chống oxy hóa cũng bảo vệ mắt không bị bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Tăng hệ miễn dịch
Hạt dẻ cười chứa nhiều vitamin B6. Khi cơ thể thiếu loại vitamin này, nó sẽ cản trở chức năng của hệ miễn dịch, trong đó dẫn đến tình trạng giảm số lượng các tế bào máu trắng. Bởi vậy, ăn loại hạt này thường xuyên sẽ giúp duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh cho cơ thể.
Chống các bệnh về máu
Hạt dẻ cười có đầy đủ các vitamin nhóm B và vitamin B6 rất cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin. Hemoglobin giúp vận chuyển oxy đến tất cả các bộ phận, cơ bắp và các mô của cơ thể. Ăn hạt dẻ cười thường xuyên sẽ giúp chống lại các bệnh rối loạn máu, thiếu máu.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Các axit amin có trong hạt dẻ cười sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng có vai trò hữu ích trong việc dung nạp glucose cho cơ thể, do đó sẽ ngăn ngừa được các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Cải thiện các chức năng của hệ thống thần kinh
Vitamin B6 có trong hạt dẻ cười cung cấp nhiều lợi ích cho hệ thống thần kinh. Loại vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành vỏ myelin bảo vệ của hệ thống thần kinh.
Hải Đăng – (Dịch theo BS)
Xem thêm video: Những thực phẩm tốt cho sức khỏe người bị tiểu đường
