Tiết trời đang dần vào thu mang theo chút se lạnh, man mát mà nấu món thịt kho xì dầu ăn kèm với cơm nóng thì quả là tuyệt vời. Bạn có thể học làm thịt kho xì dầu đơn giản theo công thức dưới đây!
Bạn đã từng được thưởng thức các món thịt kho tàu, thịt kho măng, thịt kho dừa… nhưng chắc món thịt kho xì dầu bạn chưa từng được thưởng thức qua. Vậy thì ngay hôm nay bạn hãy trổ tài nấu món thịt kho xì dầu đậm đà, thơm ngon cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho xì dầu:
+ Thịt heo: 500 gram (nên chọn thịt ba chỉ)
+ Đường: 2 muỗng
+ Xì dầu, dầu hào
+ Muối, nước mắm
+ Nồi đất để kho thịt
>>> Xem ngay: Cách chọn thịt lợn ngon, tươi, sạch, an toàn ai cũng cần biết
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là chọn thịt, với các món thịt kho bạn nên chọn thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ ăn khi kho sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn rửa sạch thịt.
Rửa sạch thịt ba chỉ.
-
2
Tiếp đến, bạn cắt thịt thành từng miếng vuông vức vừa ăn.
Cắt thịt thành những miếng vuông vức.
-
3
Bạn cho 2 muỗng đường vào nồi rồi đun chảy, đến khi đường tan hết, sôi và ngả màu nâu thì cho 1 muỗng canh nước vào, khuấy đều.
Đun đường đến khi ngả sang màu vàng thì cho một ít nước vào.
-
4
Sau đó, bạn đổ thịt vào nồi, cho 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm và muối vừa ăn, đảo đều rồi đun lửa nhỏ trong vòng 30 phút hoặc đến khi thịt cạn, nước sánh lại là được. Nếu bạn thích thịt chín mềm, bạn có thể kho liu riu lâu hơn thì thịt sẽ mềm thơm y như thịt kho tàu vậy.
Ướp thịt với các loại gia vị rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút.
-
5
Món thịt kho với xì dầu này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon và đưa cơm.
Kiểu kho này sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Thịt ba chỉ kho xì dầu là một món ăn đậm vị, thơm ngon, hấp dẫn, ăn cùng với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Từng miếng thịt ba chỉ béo ngậy thấm đẫm mùi thơm của xì dầu cùng các gia vị đi kèm sẽ mang đến một hương vị khá mới lạ. Bạn có thể kho thịt ba chỉ cùng với trứng chim cút cũng được nhé, bạn luộc trứng lên rồi chiên sơ qua để trứng có lớp vỏ ngoài dai dai, ăn cũng sẽ lạ miệng và ngon cơm lắm đấy!
Món ngon thịt ba chỉ kho xì dầu rất thích hợp trong bữa cơm ngày mưa, ăn cùng với cơm nóng sẽ rất vào.
Cách làm thịt ba chỉ không khó, bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với chúng tôi thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Bạn cũng có thể tham khảo các món thịt ba chỉ kho ngon trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com cũng rất tuyệt.
Xem ngay:
>>> Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon hết sạch nồi cơm
>>> Cách làm thịt kho kiểu Hàn ngon khó cưỡng
>>> Thịt kho măng dễ làm dễ ăn trong ngày lạnh
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt kho xì dầu
