Nếu như ở tháng thứ 6, bé mới chỉ được “làm quen” với cháo trắng và vài loại rau củ mềm, dễ tiêu thì đến tháng thứ 7, nhu cầu dinh dưỡng từ thực phẩm ngoài sữa mẹ tăng cao hơn. Vì thế, mẹ cần đa dạng hóa thực đơn hàng ngày để bé hứng thú, ngon miệng hơn với bữa ăn đồng thời cung cấp đủ dinh dưỡng theo nhu cầu của bé. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng vẫn cần được chế biến thật mềm, mịn nhưng con đã có thể ăn đặc hơn một chút so với thời điểm 6 tháng.
Về nguyên liệu, ngoài cơm, bánh mì, bột mì, đậu nành và rau củ, tháng này bé đã có thể ăn được cá có thịt màu trắng, cá mòi, cá hồi, cá ngừ và 1 chút hải sản (trai, hến, sò); ngoài ra trứng (lòng đỏ), thịt gà (phần ức), đậu phụ mềm, phomat, sữa bò, sữa chua không đường, cà chua, chuối cũng được dùng khi chế biến thực đơn cho bé 7 tháng. Mẹ cũng đừng bỏ qua quả bơ, táo, nấm, rong biển, dầu oliu và dầu vừng dù thời điểm này bé mới chỉ ăn được 1 chút.
Mẹ cũng cần nhớ rằng bé 7 tháng chưa thể ăn được tôm, mực, các loại các thịt đỏ khác, thịt bò và thịt lợn, gan, xúc xích, thịt hun khói, giò, đậu phụ rán, quả dứa, sốt mayonnaise và mật ong. Mẹ hãy chờ đến khi bé lớn hơn 1 chút nhé vì thời điểm này các loại nguyên liệu trên có thể khiến bé đầy bụng, khó tiêu và thậm chí ngộ độc, không tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của con chút nào.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đơn giản bổ dưỡng
1. Cháo cá rau cải
Mẹ có thể dùng cá hồi, cá mòi, cá ngừ hay các loại cá có thịt trắng khác, tuy nhiên nên chọn cá thịt mềm và ít xương sẽ an toàn cho bé hơn.
– Đem hấp/luộc kĩ cá, gỡ sạch xương rồi giã cho nhỏ mịn. Rau cải nhặt rửa thật sạch, ngâm qua nước muối rồi luộc chín mềm, cắt nhỏ rồi nghiền qua rây để loại bỏ phần xơ khiến bé khó nuốt.
– Trộn cá, rau vào cháo loãng đã nghiền mịn qua rây (có thể thêm nước dùng để đạt độ sánh đặc phù hợp), đun cháo trên bếp và quấy thật đều trên lửa nhỏ đến khi sôi 1 lúc là được. Mẹ tắt bếp, múc cháo ra đĩa cho nguội bớt rồi cho bé ăn, không cần thêm bất cứ loại gia vị gì.
2. Cháo cá hồi nấu bắp cải/cà chua (có thể thay bằng cá quả, cá chép,… cũng được)
– Cá hấp/luộc chín kĩ, bỏ sạch xương và giã mịn. Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ, cắt nhỏ rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây. Nếu dùng bắp cải thì mẹ ngâm rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt nhỏ, nghiền qua rây.
– Trộn cà chua/bắp cải và cá vào cháo loãng đã nghiền mịn, đặt lên bếp và quấy đều đến sôi, hạ lửa nhỏ cho cháo sôi thêm vài phút là có thể tắt bếp, đợi cháo nguội thì cho bé ăn.
3. Cháo cá hồi, bí đỏ, khoai tây
– Khoai tây và bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ, luộc mềm; đem nghiền qua rây cho mịn.
– Cá hồi hấp chín kĩ rồi bỏ xương, da, đem giã nhỏ.
– Trộn hỗn hợp cá, khoai tây và bí đỏ cùng với cháo loãng đã nghiền mịn, quấy đều đến khi sôi trên bếp, hạ lửa nhỏ đun thêm vài phút là được.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với cá hồi, bí đỏ và khoai tây
4. Cháo gà kết hợp canh rau cảinấu đậu phụ (có thể thay bằng rau khác)
– Chọn phần ức gà, lọc bỏ mỡ và da rồi thái lát thật mỏng, luộc kĩ. Dùng dao thái nhỏ rồi thêm chút nước luộc vào, xay mịn. Lọc gà qua rây để loại bỏ những phần to, lợn cợn khiến bé khó nuốt.
– Đun sôi trên lửa nhỏ hỗn hợp cháo nghiền + thịt gà, có thể thêm nước dùng nếu cháo bị đặc.
Trong thời gian chờ cháo nguội, mẹ nấu thêm canh rau cải, đậu phụ cho bé nhé, cách làm như sau:
– Rau cải rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt nhỏ, lọc qua rây.
– Đậu phụ mềm nghiền nhỏ qua rây, trộn với rau cải, thêm nước luộc rau vào rồi đun sôi, để nguội cho bé ăn cùng cháo gà.
5. Bơ nghiền sữa mẹ/ sữa công thức
Dùng nửa quả bơ cỡ nhỏ, nạo lấy thịt bơ rồi nghiền nhuyễn cùng khoảng 60ml sữa mẹ/sữa công thức là mẹ đã có bữa ăn rất ngon lành cho bé rồi. Đảm bảo bé sẽ nuốt “thun thút” cho mẹ xem. Tuy nhiên, bé 7 tháng chỉ nên ăn một ít bơ nên dù bé muốn ăn nữa, mẹ cũng không cho bé ăn quá nhiều nhé, con sẽ đầy bụng và khó tiêu lắm!
Từ những thực đơn cháo cá, cháo gà và trái cây căn bản như trên, mẹ có thể tùy ý biến tấu thêm những thực đơn ngon lành khác cho bé 7 tháng, bằng cách thay đổi các loại rau củ quả, cá và hải sản,… để bé cưng ăn ngon miệng nhé!
Xem thêm
Món ngon cho bé từ 1-2 tuổi
Thiên An
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
