Món nấm hấp sả nghe có vẻ xa lạ song nếu ăn thử một lần hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được. Hãy cũng vào bếp trổ tài nấu nướng với món nấm hấp sả thơm ngon nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu nấm hấp sả:
Nấm bào ngư nâu: 100g
Nấm kim châm: 50g
Nấm linh chi: 50g
Sả: 3 cây
Poa-rô: 1 khúc
Hành tây: 1/2 củ
Cà rốt: 1/3 củ
Cần tàu: 2 cây
Ớt hiểm: 1 trái
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương, bột ngọt
Cách làm món nấm hấp sả:
-
1
Nấm cắt chân, rửa sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc. Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng. Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường và một ít tiêu.
-
2
Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên. Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
-
3
Dọn chung với nước tương và ớt cắt lát.
Để làm món nấm hấp sả dễ hơn, bạn có thể xem chi tiết cách làm tại đây nhé!
