Thịt xông khói và phô-mai đều có vị đậm đà, lại thêm vị béo của phô-mai, ăn cùng ô-liu ngâm hơi chua chua rất ngon.
Nguyên liệu:
– 100g ba rọi xông khói
– 200g phô-mai Mozarella
– 20g ô-liu ngâm
– 10g hành lá
– 10g bạc hà
– Que xiên, cà chua
Cách làm:
-
1
Phô-mai Mozarella xắt cọng.
Rau bạc hà và hành lá rửa sạch, để ráo. Chần hành lá qua nước sôi.
-
2
Trải lát thịt xông khói ra khay, cho miếng phô-mai lên và cuộn lại chặt tay, dùng hành lá buộc chặt, xiên qua que. Làm lần lượt cho đến hết.
Cho que xiên vào lò, bật lửa trên dưới, nướng ở 180 độ C trong 5 phút là được. Dọn dùng kèm ô-liu ngâm, trang trí với lá bạc hà và cà chua.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
