Gan có chức năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và xử lý các chất dinh dưỡng thực phẩm, giúp điều chỉnh sự trao đổi chất trong cơ thể. Cách ăn uống hàng ngày bạn có thể khiến làm tổn hại tới chức năng gan của cơ thể.
Gan có chức năng đào thải độc tố cho cơ thể giúp bạn có được sức khỏe tốt. Tổn thương gan có thể xuất phát từ các nguyên nhân như uống rượu, virus gây bệnh viêm gan, chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng hoặc do các chất độc hại (paracetamol, thuốc lá và cần sa… ) hoặc do một số khuyết tật di truyền và sự rối loạn tự miễn dịch.
Khi chất béo tích tụ trong các tế bào gan do quá trình chuyển hóa chất béo không được thực hiện hiệu quả đã làm cho chức năng gan trở nên bất thường và dễ dẫn đến viêm gan, thậm chí là xơ gan.
Bạn có thể ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách tập thể dục hàng ngày . Nếu bạn có bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim, bạn càng nên tiêu thụ ít chất béo, chỉ nên tiêu thụ chất béo không bão hòa để ổn định cholesterol và huyết áp.
Do vậy điều quan trọng nhất để bảo vệ gan của bạn là cần tạo điều kiện cho gan thực hiện tốt chức năng của nó. Bạn cần phải giữ chế độ ăn uống ít chất béo và cân bằng sẽ giúp gan làm việc nhẹ nhàng hơn.
Thực phẩm quen thuộc tổn hại cho lá gan của bạn:
-
1
Trái cây giàu chất kháng ôxy hóa
Những loại trái cây rất giàu chất kháng oxy hóa như mận, trái mâm xôi, dâu tây, cam, bưởi ruột đỏ, chuối, táo, lê… là các chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ gan trước những độc tố và các gốc tự do. Riêng táo tây (apples) chứa thêm pectin có chức năng “tóm” những kim loại nặng (nhất là trong ruột) có thể gây tổn hại cho gan của bạn.
-
2
Thức ăn nhanh
Việc ăn quá nhiều thức ăn nhanh cùng chế độ ăn nhiều chất béo và đường (bao gồm cả xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao) có thể gây ra thiệt hại và tổn hại nghiêm trọng cho gan của bạn
Thức ăn nhanh gây tổn hại cho gan
-
3
Rượu
Rượu là một trong những loại thức uống có cồn và được hấp thụ trực tiếp vào máu chứ không cần phải thông qua quá trình tiêu hóa như các loại thức ăn khác. Chính vì vậy, uống càng nhiều rượu càng khiến gan phải lọc thải nhiều hơn, điều này rất bất lợi cho gan cho bạn.
-
4
Muối
Bạn cần biết rằng việc ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy nên bạn cần tuyệt đối hạn chế các món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích…để tránh làm tổn hại tới gan của bạn.
Ăn xúc xích nhiều gây tổn hại cho gan của bạn
