Ngày hè nóng, ăn canh gì để “giải nhiệt” mà vẫn bổ dưỡng nhỉ? Canh xương hầm cà rốt đi thôi.
Nguyên liệu:
+ 300g xương heo
+ 200g cà rốt vàng (nếu không có, bạn thay bằng cà rốt đỏ nhé)
+ Muối
+ Gừng
+ 2 muỗng canh giấm
+ 2 muỗng canh rượu
+ Hành
+ Dầu mè
+ 10g hạt tiêu
Cách làm:
– Bước 1: Xương rửa sạch, chặt khúc
– Bước 2: Cho vào nồi nước lạnh luộc cùng rượu
– Bước 3: Vớt xương ra cho vào nồi áp suất, thêm gừng, hành, hạt tiêu
– Bước 4: Cà rốt gọt vỏ
– Bước 5: Thái nhỏ cà rốt
– Bước 6: Lấy thịt heo đã hầm ra, bắc lên bếp
– Bước 7: Cho cà rốt vào, thêm chút muối
– Bước 8: Nấu đến khi cà rốt mềm, tắt bếp, rắc hạt tiêu, giấm, dầu mè vào.
– Bước 9: Múc ra bát và thưởng thức
Trang Airi/ Dịch từ MC
Ứa nước miếng với chân gà sốt chua cay cực ngon
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
