1. Bún thang
Nguyên liệu:
+ Thịt gà: 500g
+ Xương ống: 500g
+ Tôm khô: 100g
+ Giò lụa: 200g
+ Trứng: 2 quả
+ Bún 800g
+ Củ cải khô: 50g
+ Nấm hương: 10G
+ Hành hoa, rau răm, hành khô, gừng tươi
+ Gia vị, hạt nêm, mắm tôm
+ Đường, dấm, dầu ăn
+ Chanh, ớt, tinh dầu cà cuống tùy sở thích.
Xem thêm chi tiết: cách làm bún thang
2. Bánh trôi
Nguyên liệu
+ Gạo nếp: 150g
+ Lá hẹ: 100g
+ Thịt thăn: 200g
+ Nấm hương: 50g
+ Muối, hạt tiêu
Xem chi tiết: cách làm bánh trôi
3. Bún chả
Nguyên liệu:
+ 500g thịt ba ba chị
+ 500g thịt nạc vai
+ Sả, hành khô, ớt, tỏi, chanh
+ Đu đủ, cà rốt, rau sống ăn kèm
+ Bột canh, mỳ chính (bột ngọt), đường, nước hàng, nước mắm, mắm tôm
Xem chi tiết: cách làm bún chả
4. Xôi xéo
Nguyên liệu
+ Gạo nếp ngon: 400g
+ Đậu xanh cà vỏ: 150g
+ Nước quả dành dành hoặc bột nghệ.
+ Hành khô, dầu ăn, muối.
Xem chi tiết cách làm xôi xéo thơm ngon
5. Nem chua rán
Nguyên liệu
+ 300g thịt nạc vai xay
+ 300g bì heo
+ Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn
Xem chi tiết cách làm nem chua rán
6. Bánh giò
Nguyên liệu:
– Bột lọc gạo tẻ: 300g
– Thịt nạc vai xay:300g
– Mộc nhĩ, hành khô
– 1 miếng lá chuối nhỏ
– Dầu ăn, hạt nêm.
Xem chi tiết: cách làm bánh giò
7. Phở bò
Nguyên liệu
+ Bánh phở tươi: 1 kg
+ Thịt bò : 500 gram
+ Gân bò: 300 gram
+ Xương heo : 2kg
+ Hành tây: 1 củ
+ Gừng: 1 củ
+ Hoa hồi, quế, thảo quả
+ Hành lá, húng, chanh, ớt
+ Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh
Xem chi tiết cách làm phở bò
8. Miến trộn
Nguyên liệu:
+ Miến khô: 100 gram
+ Trứng gà: 2 quả
+ Su su: 1/2 quả
+ Dưa chuột muối: 1 quả
+ Tôm tươi: 2 con
+ Nấm: 1 chút
+ Dầu mè, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Xem thêm cách làm miến trộn sốt nấm
9. Sữa chua mít
Nguyên liệu làm sữa chua mít:
+ Mít tươi
+ Sữa chua
+ Hạt é
+ Trân châu
+ Nước cốt dừa, sữa tươi, đường, bột năng
Xem chi tiết cách làm sữa chua mít
10. Bánh gối
Nguyên liệu
+ 300g thịt lợn xay.
+ 100g tôm tươi.
+ Trứng cút luộc bỏ vỏ.
+ 100g miến, ngâm nở mềm, cắt vụn
+ 5, 6 cái mộc nhĩ, ngâm nở mềm, thái nhỏ
+ 1 chục cái nấm hương, ngâm nở mềm, thái nhỏ.
+ 1 củ đậu cỡ vừa, thái hoặc bào vụn (thay củ đậu bằng su hào cũng ngon).
+ 2 củ cà rốt cỡ vừa, thái hoặc bào vụn.
+ Nước cốt dừa hoặc bột cốt dừa đều được.
Xem chi tiết cách làm bánh gối
Mời các bạn đón đọc 50 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội (P2) trên ChaMeCuaCon.com .
Moon(Tổng hợp)
Xem thêm:
Cách làm sườn non chua ngọt
Cách làm thịt kho tàu miền Bắc
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
