Hồng ngâm là loại quả giàu dinh dưỡng, chống lão hóa, giảm cân và ngừa ung thư. Tuy nhiên ăn hồng ngâm sai cách có thể gây hại sức khỏe, thậm chí tử vong.
-
1
Không ăn lúc đói
Quả hồng có chứa tannin và pectin nên nếu ăn khi đói, môi trường acid của dạ dày lúc bụng đói sẽ kết tụ lại. Những khối kết tụ lưu lại trong dạ dày và hình thành sỏi. Nếu chúng không được thải ra ngoài theo đường tự nhiên sẽ tắc nghẽn tại đường tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau quặn bụng trên, nôn mửa, thậm chí nôn ra máu…
Ăn hồng ngâm lúc đói có thể gây rối loạn tiêu hóa
-
2
Không ăn hồng với canh cua
Hồng ngâm và canh cua không nên ăn cùng nhau bởi chất tannin và các thành phần khác có trong quả hồng có thể làm cho chất đạm trong thịt cua kết tủa rắn lại. Chất rắn đó lâu dần sẽ lưu lại trong ruột, lên men rồi thối rữa, từ đó gây buồn nôn, đau bụng, đi ngoài…
-
3
Không kết hợp quả hồng và thịt ngỗng
Thịt ngỗng là loại thực phẩm giàu protein chất lượng cao nên khi gặp tanin trong quả hồng ngâm protein này dễ ngưng tụ thành protein acid tannic, tích tụ trong dạ dày. Trong trường hợp bị ngộ độc nặng, ăn hồng nâm kết hợp với thịt ngỗng có thể gây tử vong.
Tránh ăn hồng ngâm ngay sau khi ăn thịt ngỗng
-
4
Không ăn hồng với khoai lang
Thành phần chủ yếu của khoai lang là tinh bột, sau khi được đưa vào dạ dày sẽ sản sinh ra một lượng lớn acid dạ dày. Do đó nếu ăn thêm một vài quả hồng ngâm sau khi ăn khoai lang sẽ xảy ra phản ứng kết tủa dưới tác dụng của axit dạ dày. Khi các chất kết tủa này liên kết với nhau, sẽ hình thành sỏi không hòa tan, vừa khó tiêu hóa, lại không dễ đào thải ra ngoài. Duy trì thói quen này lâu dài có thể gây hại dạ dày nghiêm trọng.
-
5
Những người bị đường huyết không nên ăn hồng ngâm
Trong quả hồng ngâm chứa 10,8% carbohydrate mà hầu hết là disaccharides và monosacarit đơn giản, nên sau khi ăn rất dễ bị hấp thụ, khiến lượng đường huyết tăng lên. Đối với những bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt là những người kém kiểm soát đường huyết là vô cùng có hại không hề tốt cho sức khoẻ chút nào.
Những người mới ốm dậy cần chú ý chế độ dinh dưỡng
-
6
Người có thể trạng kém không nên ăn hồng ngâm
Những người bị tiêu chảy, người mới ốm dậy, cơ thể suy nhược, phụ nữ sau sinh, người có chức năng dạ dày kém, viêm dạ dày mãn tính, khó tiêu… cũng không nên ăn loại quả này. Hồng ngâm có thể gây bệnh tiêu hóa và tạo cảm giác nôn nao cho người ăn phải.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết:
>> Những thực phẩm cấm kỵ đối với người cao huyết áp
>> Những điều cấm kỵ khi ăn một số loại trái cây
>> Những trường hợp cấm kỵ ăn dưa hấu
