Ếch sống
|
| Ếch sống được chế biến ngay tại bàn ăn khiến thực khách có cảm giác rất “chân thực” |
Món này tương đối nổi tiếng ở Nhật Bản. Con ếch sau khi mua về đem rửa sạch sẽ, lột da (nhưng đầu giữ nguyên), bỏ nội tạng. Các phần thịt ếch được xếp lên đĩa có đá lạnh cùng với đầu ếch. Khi thưởng thức món này, bạn có thể thấy phần đầu ếch vẫn thở phập phồng và mắt vẫn chớp như đang còn sống vậy.
Nhím biển
 |
|
Nhím biển sống ăn cùng tôm và trứng cá hồi |
Nhím biển sau khi bắt sẽ được tách đôi, rửa sạch rồi lấy thịt cho vào chén. Chỉ cần cho thêm một ít chanh và mù tạt đánh đều ăn cùng cải xanh là bạn đã một bữa ăn khó quên. Chính vị hăng nồng của cải, vị cay của mù tạt làm mất đi vị tanh đặc trưng, mang lại cảm giác béo bùi cùng vị ngọt thơm ngon và bạn sẽ quên là bạn đang ăn sống một con nhím biển.
Salad kiến trộn
 |
| Salad có vị tươi mát của rau và bùi bùi của kiến sống |
Món Salad này nổi tiếng ở Copenhagen với những chú kiến đang bò lổm ngổm trên rau xà lách nhưng bị khóa di chuyển chậm hơn bằng cách ướp lạnh. Để được thưởng thức món đặc biệt này, bạn phải tốn 300 đô la.
Hàu
 |
| Hàu là loại động vật chuyên dùng để ăn sống |
Trong văn hóa ẩm thực phương Tây, hàu là món phổ biến nhất để ăn sống và ăn khi chúng còn sống. Hàu được coi là thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng chỉ khi được chấm với mù tạt và “ăn tươi nuốt sống” chúng.
Tôm “túy quyền”
 |
| Tôm được nhúng vào rượu cho tái và ăn sống để giữ nguyên vị ngọt |
Tôm “túy quyền” xuất phát từ Trung Quốc, để thưởng thức món này, người ta thả những con tôm còn sống vào một bát đầy rượu, sau khi đợi tôm “uống say” sẽ bật lửa đốt cháy rượu trong khoảng 30 giây hoặc lâu hơn để tôm chuyển sang màu gạch. Sau đó bạn sẽ ăn món này với gừng và hành.
Bạch tuộc
 |
| Món mì bạch tuộc sống rất nổi tiếng ở Nhật và Hàn Quốc |
Một con bạch tuộc sống được cắt miếng nhỏ hay để nguyên rồi đem phục vụ cùng các xúc tu vẫn còn ngọ nguậy. Món ăn được thực khách rất ưa thích bởi hương vị rất tuyệt của thịt tươi. Nhiều người nói rằng có cảm giác như những chiếc xúc tu đang tự động bò xuống họng khi thưởng thức.
Ikizukuri
 |
| Món sashimi cá này cũng được làm ngay tại bàn để đảm bảo độ tươi sống |
Ikizukuri là một kiểu sashimi với nguyên liệu là một con cá sống vừa mới bắt dưới hồ lên. Tất cả mọi công đoạn chế biến đều sẽ được thực hiện tại bàn, ngay trước mặt thực khách, nghĩa là khi bạn gọi món này, bạn có thể nhìn thấy tim con cá vẫn còn đập và miệng nó vẫn còn ngáp ngáp.
Cá sốt âm dương
 |
| Cá sốt âm dương là món ăn gây khá nhiều “kinh hãi” |
Món này đặc biệt ở chỗ là được chế biến nửa sống nửa chín tùy khẩu vị để bạn chọn chỗ mà gắp. Nhiều khi những con cá chín phần đuôi nhưng phần đầu vẫn ngọ nguậy. Món ăn này khá “kinh dị” và gây ra nhiều tranh cãi nhưng vẫn rất phổ biến ở một số nhà hàng Trung Quốc.
Cá sống Shirouo
 |
| Cá nhảy múa Shirouo cũng là món ăn sống nổi tiếng |
Shirouo trong tiếng Nhật có nghĩa là “nhảy múa”. Những chú cá Shirouo trong suốt được đựng trong một bát lớn có chứa một ít nước. Người ta chuẩn bị thêm một quả trứng và chút giấm. Khi ăn, thực khách đập quả trứng vào cốc và trộn với một chút giấm. Giấm trộn vào Shirouo để làm xót, khiến cá ”nhảy múa” mạnh hơn bình thường, tạo “cảm giác” nhiều hơn cho người thưởng thức.
Cụ bà 80 tuổi và tiệm bánh mì ngon nhất thế giới ở Hội An
(Khám phá) – Nằm trên con phố nhỏ hẻo lánh nhưng tiệm bánh mì của cụ Lộc được rất nhiều du khách biết đến. |
Sự thật khó tin từ những vạch màu sau tuýp kem đánh răng
(Khám phá) – Bạn có tin là những vạch màu phía sau tuýp kem đánh răng hay mỹ phẩm này biểu thị cho thành phần và độ độc hại của chúng không? |
Sự thật khó tin từ những vạch màu sau tuýp kem đánh răng
(Khám phá) – Bạn có tin là những vạch màu phía sau tuýp kem đánh răng hay mỹ phẩm này biểu thị cho thành phần và độ độc hại của chúng không? |
Nguồn: Huyền Trang (t/h)/Theo Khỏe & Đẹp
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
