Mùa đông thật thích biết bao khi ngồi vỉa hè ăn những bắp ngô nướng nóng hổi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nướng ngô tại nhà để có món ăn vặt cực ngon này đấy nhé. Cùng nướng ngô bằng lò ngồi nhâm nhi buổi tối thôi nào!
Vài bắp ngô ngọt
Tiêu, muối
Bơ hoặc dầu ô liu
-
1
Để nướng ngô ngon, bạn nên chọn những bắp ngô non, không quá già. Ngô ngon là những bắp ngô có hạt màu vàng sáng, mọng nước, râu ngô vàng ngả nâu nhạt. Các hạt ngô đều và thẳng hàng từ trên xuống dưới. Khi đi chợ mua ngô bạn có thể bóc lớp vỏ bên ngoài ra để kiểm tra nhé.
-
2
Sau khi đã chọn được ngô mang về, bạn bóc các lớp vỏ bên ngoài, chỉ chừa lại 1-2 lớp vỏ trong cùng, nhặt sạch râu ngô. Lật lớp vỏ ngược lên đầu ngô, dùng chổi phết dầu ăn để phết một lớp dầu ô liu hoặc bơ đều lên trên bề mặt bắp ngô, rắc thêm tiêu, muối.
-
3
Để nhiệt độ lò là 200 độ C. Bọc bắp ngô lại với lớp vỏ bạn để lại, có thể tước nhỏ một ít vỏ này để làm dây buộc lại cho vỏ khỏi bung ra.
-
4
Bắt đầu cho ngô vào lò nướng, cứ khoảng 5 phút bạn lại xoay lật ngô một lần để ngô chín đều nhé! Nướng ngô trong lò khoảng 20 phút là ngô chín đều.
Ăn ngô nướng ngay khi còn nóng hổi bạn nhé. Đâu cần phải ra đường, ngay tại nhà bạn cũng đã có ngay món ăn vặt thơm phức nóng hổi rồi đó.
Thêm một mách nhỏ cho bạn để món ngô nướng thêm ngon hơn đó là ăn cùng với xốt mayonnaise. Khác với món ngô nướng ban đầu, ăn ngô kiểu này sẽ có thêm vị chua chua, ngọt ngọt lạ miệng. Chỉ cần trộn đều 130g bơ, 50g xốt mayonnaise, 1/2 muỗng cafe bột hành với nước cốt 1 quả chanh, cất trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi lấy ngô từ lò ra bạn phết ngay hỗn hợp xốt lên là có món ngô nướng ăn kèm xốt mayonnaise tuyệt ngon!
Đơn giản hơn cách trên nhưng không kém phần hấp dẫn, bạn có thể làm ngô nướng bơ cực ngon. Bạn đánh đều 150g bơ với 1 nắm lá gia vị tươi như lá mùi hay lá bạc hà, thêm muối và tiêu rồi để trong tủ lạnh. Sau khi nướng chín ngô thì lấy ra phết một lớp bơ này lên, ngô sẽ thơm ngất ngây mùi bơ và các loại lá gia vị, chắc chắn không ai có thể chối từ!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
