Các món ăn từ ốc bao giờ cũng ngon lành và hấp dẫn với các chị em phụ nữ, bà bầu cũng không ngoại lệ. Thậm chí, miếng ốc giòn sầy sậy chấm nước mắm chua cay mặn ngọt, đượm mùi sả ớt, gừng tỏi thơm lừng đôi khi khiến mẹ bầu phải bật dậy bất kể đêm ngày mà tìm ăn bằng được. Thế nhưng, không ít trong chúng ta đã từng được mẹ chồng, mẹ đẻ, bà ngoại hay những người lớn tuổi hơn dặn đi dặn lại rằng: “bầu bí cấm chỉ ăn ốc, kẻo con đẻ ra nhiều dãi, nhớt mà mẹ dễ bị ‘hậu sản'”. Vậy là đôi khi dù thèm ốc… phát điên nhưng nhiều mẹ vẫn phải ngậm ngùi ngoảnh mặt quay đi…. Tuy nhiên, thực tế là bà bầu có nên ăn ốc không? Ăn ốc có thật là khiến bé chậm nói và nhiều dãi, nhớt? Chúng ta cùng đi tìm câu trả lời thỏa đáng nhất nhé!
Những quan niệm đã cũ…
Mang thai, sinh nở là quy luật đã diễn ra từ ngàn năm, vì thế, dù ở thời hiện đại đến mấy đi nữa, chúng ta cũng không nên bỏ qua những kinh nghiệm dân gian, những lời khuyên từ người đi trước. Tuy vậy, có những quan niệm, phương pháp nuôi con truyền thống đã không còn thực sự đúng đắn và đã được chứng minh ngược lại. Chẳng hạn, chuyện bà bầu có nên ăn ốc hay không: trước đây, gần như không bà bầu nào “dám” động đến ốc, vì người ta cho rằng ăn ốc khiến trẻ chậm nói, nhiều dãi, và mẹ dễ bị bệnh hậu sản. Thế nhưng, thực tế là ốc được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai bởi nó giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường quá trình tuần hoàn máu đồng thời chứa nhiều dưỡng chất rất tốt như sắt, canxi, protein, vitamin,… Những tác hại của ốc có chăng là do ăn không đúng cách, và chuyện trẻ sinh ra nhiều dãi, nhớt thì hoàn toàn chưa có cơ sở nào chứng minh.
Vậy, bà bầu có nên ăn ốc?
Như đã nói ở trên thì câu trả lời “có” là chưa đủ trong trường hợp này, bởi phụ nữ mang thai vẫn nên ăn ốc, nhưng cần ăn đúng cách. Trước hết, hãy xem ốc mang lại những lợi ích đáng kể nào cho bà bầu nhé!
Cung cấp lượng canxi “khổng lồ”
Canxi là 1 trong những dưỡng chất quan trọng hàng đầu đối với phụ nữ mang thai, nó trợ giúp cho hệ xương – răng của bé phát triển tốt nhất đồng thời đóng vai trò quan trọng với sự hình thành hệ thần kinh, hệ tim mạch của thai nhi; giúp người mẹ giảm đi sự mệt mỏi, đau nhức khi bầu bí, nhất là tình trạng co giật do thiếu canxi trầm trọng – hiện tượng cực nguy hiểm với bà bầu.
Có nhiều phương pháp bổ sung canxi cho phụ nữ mang thai và ăn uống các thực phẩm giàu canxi là cách luôn được khuyến khích hàng đầu. Mẹ có biết, thịt ốc cũng là 1 trong những thực phẩm rất giàu canxi. Trung bình, 1 con ốc lớn có thể cung cấp tới hơn 1000mg canxi và rất nhiều dưỡng chất khác.
Ít năng lượng, giàu dinh dưỡng
Như đã nói ở trên, ngoài hàm lượng canxi dồi dào thì ốc còn có rất nhiều sắt, cacbonhydrate, protein, vitamin A, vitamin B2, vitamin B3,… tốt cho sức khỏe của mang thai. Đặc biệt, thịt ốc chứa rất ít calo nên không làm mẹ bị tăng cân quá nhiều. Trung bình, trong 100g thịt ốc chỉ chứa khoảng 90calo mà thôi.
Những lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn ốc
Mẹ đã biết lợi ích của những món ăn ngon lành từ ốc rồi, nhưng đừng vội vàng “chén thả phanh” nhé! Nếu không biết chế biến hay ăn quá nhiều lại có thể gây hại không nhỏ cho mẹ bầu đâu. Ốc vốn sống trong ao, hồ nên chứa nhiều vi khuẩn, kí sinh trùng, giun sán,… Đặc biệt là những loài ốc sống ở vùng nước sâu rất dễ nhiễm vi khuẩn Listeria – đây là loại vi khuẩn có thể gây sảy thai cho bà bầu. Vì thế, biện pháp an toàn đầu tiên là mẹ cần ăn ốc được nấu chín kĩ để loại bỏ các vi khuẩn, kí sinh trùng.
Tốt nhất, mẹ nên chọn mua ốc ngon về nhà tự chế biến cho đảm bảo vệ sinh theo các bước sau:
– Ốc mua về chà rửa sạch vỏ, ngâm trong nước gạo hoặc nước sạch có bỏ thêm ớt hoặc chanh, giấm khoảng 1 – 2 tiếng để ốc nhả hết đất cát, chất bẩn.
– Sau khi ngâm rửa sạch sẽ, cách đơn giản nhất là đem luộc ốc thật chín rồi chấm cùng nước mắm chanh ớt, gừng sả. Cầu kì hơn, mẹ có thể chế biến những món ăn ngon lành, phù hợp với từng loại ốc và khẩu vị của mình như hấp, nướng, nấu chuối đậu, xào cay,…
– Lưu ý: Với những mẹ bầu bị viêm loét dạ dày hay gặp các bệnh về tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa trong thời gian dài thì không nên ăn ốc.
Nguồn: Theo Phunutoday/ Khỏe & Đẹp
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
