Nguyên liệu làm bánh táo vụn
1. Phần phủ bánh
+ 70g bột mì
+ 100g đường
+ 1/2 thìa cà phê bột quế
+ Một chút muối
+ 85g bơ (để lạnh, cắt miếng vuông)
+ 40g yến mạch (nghiền vụn)
+ 40g hạt óc chó (hạnh nhân, điều…)
2. Phần táo
+ 4 quả táo (cỡ chừng 1.2-1.5 kg)
+ Nước cốt 1 quả chanh xanh
+ 50g đường
+ 1 thìa cà phê bột quế
Cách làm bánh táo vụn
1. Phần phủ bánh
– Trong một âu lớn, cho bột mì, đường, bột quế, muối, yến mạch, hạt óc chó và bơ vào, dùng tay bóp đều để các nguyên liệu trộn vào nhau và tạo thành hỗn hợp vụn nhỏ. Hãy đảm bảo bạn không bỏ sót viên bơ nào còn nguyên.
– Cất hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Phần táo
– Táo gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xắt lát mỏng chừng 2-3mm. Ngâm táo vào nước muối loãng để tránh bị thâm.
– Sau đó vớt táo ra và để ráo nước.
– Đổ táo ra khuôn, vắt chanh vào và trộn đều.
– Cho thêm đường và bột quế, dùng thìa trộn đều để đường và bột quế có thể bao đều quanh các miếng táo.
– Cuối cùng, rắc hỗn hợp vụn đã làm phía trên lên mặt táo và nướng bánh 30-35 phút (180 độ C).
– Lấy bánh ra để nguội vào cho vào tủ lạnh. Bạn có thể ăn kèm cùng kem tươi, nước sốt dâu hoặc chocolate.
Chúc các bạn thành công!
Thu Phạm
Học làm bánh hoa quả mát miệng, đẹp da ngày hè
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
