Bánh vừng chiên hấp dẫn ở vị đậm đà, mềm thơm cay cay khiến bạn ăn mãi không chán!
Chuẩn bị:
– 100g bột mì
– 100ml sữa tươi không đường
– 1 quả trứng gà
– Vài trái ớt sừng (lượng ớt tùy khẩu vị bạn thích ăn cay nhiều hay ít; nếu không biết ăn cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!)
– 1 ít vừng trắng rang sẵn (lượng tùy sở thích)
– Muối, tiêu.
Cách làm:
-
1
Cho bột vào bát tô lớn, lần lượt cho sữa, trứng, ít muối và thêm nước vào khuấy đều.
Thêm một ít dầu ăn và khuấy đều một lần nữa.
Ớt bỏ hạt, bằm nhuyễn rồi cho vào bát bột.
-
2
Quết một lớp dầu thật mỏng lên khắp bề mặt chảo.
Sau đó đổ một lớp bột không quá dày lên chảo rồi mới bật bếp với lửa vừa.
Khi bột bắt đầu phồng lên ở chính giữa thì hạ lửa, để lửa nhỏ.
Rắc lên mặt bánh một chút hạt tiêu.
Khi thấy lớp viền bánh hơi se lại thì dùng đũa lật bánh để rán nốt mặt còn lại. Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều thì tắt bếp.
-
3
Xếp chồng vài lát bánh lên nhau rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rắc vừng rang và tiêu lên trên mặt bánh một lần nữa là bạn có thể thưởng thức được rồi!
Chúc các bạn ngon miệng!
