Với cá nục, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cùng chúng tôi vào bếp làm món cá nục sốt cà chua đậm đà mà vô cùng đưa cơm cho cả nhà nhé!
Trong cá nục chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên đây là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Với cá nục, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Cá nục sốt cà chua là một trong những món ăn như vậy. Cách làm cá nục sốt cà chua vô cùng đơn giản nhưng lại được nhiều người ưa thích vì vị ngon đậm đà và đưa cơm của nó.
Nguyên liệu cho món cá nục sốt cà chua.
Hãy xem, với món cá nục sốt này, bạn cần những gì nhé:
– 300g cá nục (tùy sở thích và điều kiện mà bạn có thể mua cá to hoặc nhỏ nha)
– ½ củ hành tây
– 2 quả cà chua chín
– Hành tím, tỏi, ớt
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng cà phê bột canh
– ½ muỗng cà phê muối
– 2 muỗng nước mắm
– Hạt tiêu
-
1
Bước đầu tiên, bạn ướp cá nục với mắm và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho 1 chút dầu lên chảo rồi rán sơ qua.
Đầu tiên là bạn ướp rồi rán sơ cá nục.
-
2
Bước tiếp theo, bạn mang cà chua đi rửa rồi cắt múi cau. Còn ớt thì rửa sạch rồi bỏ hạt xay nhỏ. Hành tây bạn bóc vỏ, 1 nửa thái khoanh còn 1 nửa thái hạt lựu.
Bây giờ, bạn cho dầu vào chảo rồi đổ phần hành tây thái hạt lựu cùng tỏi băm vào xào thơm. Sau đó, cho cà chua vào chảo, thêm nửa muỗng cà phê muối vào đảo đều.
Giờ cho cà chua vào xào nát với hành tây và tỏi bằm.
-
3
Bạn đun đến khi cà chua nát thì cho thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng đường cùng 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng ớt xay rồi đảo cho gia vị tan hết.
Khi cà chua nát thì cho thêm đường, muối, mắm và ớt xay.
-
4
Bây giờ, bạn xếp cá nục vào nồi nước sốt và đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho cá ngấm gia vị lrồi cho thêm hành tây cắt khoanh là được ăn rồi.
Cho cá nục vào nồi rồi đun khoảng 10 phút nữa và cho hành tây thái khoanh lên là xong.
Như đã nói ở trên, cá nục có thể làm được nhiều món ăn khác nhau như cá nục hấp, cá nục kho hay cá nục chiên giòn, nhưng có lẽ cá nục sốt cà chua là món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn cả.
Cá nục sốt cà chua khi hoàn thành có vị ngọt béo của cá, vị cay của tiêu và ớt xay, kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà ăn với cơm trắng nóng hổi cực ngon. Món này mà ăn lúc trời rét thì vô cùng tuyệt vời đấy.
Đây là món ăn được nhiều người ưa thích.
Món này ăn với cơm trắng là nhất đấy.
Ngoài cá nục sốt cà chua, bạn có thể tham khảo một vài món cá khác trên chuyên mục ẩm thực của ChaMeCuaCon.com nhé:
* Hết sạch nồi cơm với món cá kho riềng với thịt ba chỉ
* Canh cá nấu dưa chua nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon cơm
* Cá hấp nồi cơm điện dễ nấu ai cũng khen ngon
Chúc các bạn ngon miệng!
