Đừng tưởng chỉ có thịt gà mới được chiên xù giòn rộm nhé…Cá rô phi cũng chiên xù được đấy!
Chuẩn bị
– Cá rô phi (loại lớn)
– 2 quả trứng gà
– 60gr bột mì
– 70gr bột chiên xù
– Tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm
-
1
Cá rô-phi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài như trong hình nè.
Các bạn có thể thay cá rô-phi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Chú ý lau khô miếng cá sau khi rửa.
-
2
Rùi lăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha.
-
3
Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều.
-
4
Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù nghen.
-
5
Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được.
Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé.
-
6
Trông có khác gì miếng gà rán đâu nhỉ?
Hóa ra bên trong lại là cá đấy! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
